Sale Off
vino provenienza Lombardia, Oltrepo Pavese

La Piotta

€0,00€18,81

750ml
Pinot Nero
Italia - Lombardia

Annata: ND
Formato: 750ml
Gradazione: 12%
Provenienza: Lombardia
Temperatura: 6-8°
Colorazione: Giallo Paglierino con riflessi ramati

Denominazione: Oltrepo Pavese DOCG

Note: Il profumo è ampio, con sentori di crosta di pane e frutta secca.Al palato è secco, fresco, di struttura elegante e con buona acidità.

Vinificazione & Affinamento: Le uve vengono accuratamente selezionate. Dopo una pressatura soffice, il mosto viene poi fatto fermentare a temperatura controllata.
In primavera avviene l’imbottigliamento e la presa di spuma con l’aggiunta di lieviti. Dopo almeno 30 mesi di permanenza in catasta su questi lieviti nobili avviene la sboccatura e la tappatura definitiva. Lo spumante è poi lasciato a riposo per alcuni mesi prima della vendita.

Abbinamenti: consigliati con aperitivi, crostacei, crudo di pesce e carni bianche.


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