{"title":"Nebbiolo","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eIl Nebbiolo è il più nobile vitigno a bacca nera del Piemonte e uno dei più aristocratici d'Italia. È l'uva da cui nascono Barolo e Barbaresco, due tra i rossi più prestigiosi e longevi al mondo, oltre ai vini di Langa, Roero e dell'Alto Piemonte come Gattinara e Ghemme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eÈ un vitigno esigente e dalla maturazione tardissima — il nome deriverebbe dalle nebbie autunnali che accompagnano la sua vendemmia — che dà il meglio sui suoli calcareo-marnosi delle colline langarole, con esposizioni accuratamente scelte. Pochi vitigni sono altrettanto legati al concetto di cru e di terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eIl suo paradosso è tutto qui: un colore tenue, quasi trasparente, che nasconde una potenza straordinaria. Tannino imponente, acidità tagliente e una struttura che richiede lunghi affinamenti. Il profilo aromatico è inconfondibile, tra rosa appassita, ciliegia, catrame, liquirizia, cuoio e tartufo. Austero da giovane, sublime con gli anni.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"barbaresco-elisa-docg-2018-ada-nada","title":"Elisa Barbaresco Rombone DOCG 2018 Ada Nada","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAñada\u003c\/strong\u003e : 2018\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e : 750ml\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eContenido de alcohol\u003c\/strong\u003e : 14,5%\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eOrigen\u003c\/strong\u003e : Piamonte\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eTemperatura\u003c\/strong\u003e : 16-20°\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eColor\u003c\/strong\u003e : Rojo carmín muy intenso con tendencia al granate\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominación\u003c\/strong\u003e : Barbaresco DOCG\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eNotas\u003c\/strong\u003e : Aroma amplio y sumamente agradable con recuerdos especiados y de fruta madura. Sabor elegante, jugoso con taninos dulces y persuasivos.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificación y Crianza:\u003c\/strong\u003e la cosecha comienza en el segundo o tercer décimo día de octubre. La uva se cosecha a mano en cajas perforadas, se prensa, se despalilla y se coloca en depósitos de fermentación. La vinificación se realiza íntegramente en depósitos de acero inoxidable con frecuentes bazuqueos. La maceración se realiza durante aproximadamente 10 días a temperatura controlada. A esto le sigue un prensado muy suave al final del cual el vino se introduce en depósitos de acero para concluir la fermentación alcohólica y realizar la fermentación maloláctica. Luego, el vino se decanta en grandes barricas de roble para una crianza de 18 a 20 meses. Una vez embotellado (sin ningún tratamiento de filtración) el vino pasa por un afinamiento en copa durante al menos 6-8 meses antes de su comercialización.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eMaridajes:\u003c\/strong\u003e perfecto con quesos curados, platos con setas y trufas.\u003c\/p\u003e","brand":"Ada Nada","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41462236971173,"sku":"3515","price":34.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0601\/2760\/8997\/products\/barbarescoelisa.png?v=1741965183"},{"product_id":"occhetti-langhe-nebbiolo-doc-2020-tenute-prunotto-marchesi-antinori","title":"Occhetti Langhe Nebbiolo DOC 2020 Tenute Prunotto","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAñada\u003c\/strong\u003e : 2020\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e : 750ml\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eContenido de alcohol\u003c\/strong\u003e : 14% \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigen\u003c\/strong\u003e : Piamonte\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eTemperatura\u003c\/strong\u003e : 16-20°\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eColor\u003c\/strong\u003e : Rojo granate con reflejos negros y violáceos\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDenominación:\u003c\/strong\u003e Nebbiolo Langhe DOC\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNotas\u003c\/strong\u003e : \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn nariz es elegante\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"prodotto__descrizione__content__attributi__text\"\u003ey compleja, de rosa roja, mermelada de cerezas, mora y frambuesa, regaliz. En boca es\u003c\/span\u003e fresco, armonioso, suave, cálido, con taninos delicados y un final largo. Un vino de gran personalidad y carácter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eVinificación y Crianza:\u003c\/strong\u003e Las uvas llegadas a bodega fueron despalilladas y prensadas. La maceración se realizó en aproximadamente 7 días a una temperatura máxima de 29 °C. La fermentación maloláctica finalizó antes del invierno. Luego de un período de afinamiento que duró aproximadamente 18 meses, el vino fue embotellado.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eMaridajes\u003c\/strong\u003e : Ideal para maridar con carnes asadas y caza, es perfecto para acompañar quesos curados. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"row m-t-15\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"col-xs-8 col-md-7\" id=\"product-bottle-info\"\u003e\n\n\u003cdiv itemprop=\"description\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Marchesi Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42115022520485,"sku":"A14520060001","price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0601\/2760\/8997\/products\/occhetti.png?v=1741967628"},{"product_id":"barolo-docg-2018-terre-del-barolo","title":"Barolo DOCG 2018 Tierras de Barolo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAñada\u003c\/strong\u003e : 2018\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e : 750ml\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eContenido de alcohol\u003c\/strong\u003e : 13%\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003eOrigen\u003c\/strong\u003e : Piamonte\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eTemperatura\u003c\/strong\u003e : 18\/20°\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eColor\u003c\/strong\u003e : Rojo granate intenso con reflejos anaranjados\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDenominación\u003c\/strong\u003e : Barolo DOCG\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eNotas:\u003c\/strong\u003e Un vino elegante y pleno, con toques y aromas de frutos del bosque. En boca es armonioso y bien estructurado, los taninos son persistentes y al mismo tiempo suaves.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eVinificación y Crianza\u003c\/strong\u003e : Crianza de 38 meses de los cuales al menos 18 en barricas de roble francés de 25\/50 hl.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Recomendamos una crianza de al menos 5\/8 años.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eMaridajes\u003c\/strong\u003e : recomendado con primeros platos a base de setas y quesos, platos con trufa blanca de Alba, asados ​​y guisos de carnes rojas y caza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Terre del Barolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42218909302949,"sku":"1BAR18APQ","price":23.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0601\/2760\/8997\/products\/barolodocgterredibarolo.png?v=1741968601"},{"product_id":"barolo-docg-riserva-2013-terre-del-barolo","title":"Barolo DOCG Riserva 2013 Terre del Barolo","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAñada\u003c\/strong\u003e : 2013\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e : 750ml\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eContenido de alcohol\u003c\/strong\u003e : 14% \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigen\u003c\/strong\u003e : Piamonte\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eTemperatura\u003c\/strong\u003e : 18\/20°\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eColor\u003c\/strong\u003e : Rojo granate intenso con reflejos anaranjados\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDenominación:\u003c\/strong\u003e Barolo Riserva DOCG\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNotas:\u003c\/strong\u003e Un vino elegante y pleno, con toques y aromas de frutos del bosque. En boca es armonioso y bien estructurado, los taninos son persistentes y al mismo tiempo suaves.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eVinificación y Crianza:\u003c\/strong\u003e 62 meses de crianza, de los cuales al menos 18 en barricas de roble francés de 25\/50 hl. Recomendamos una crianza de al menos 10 años.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eMaridajes:\u003c\/strong\u003e primeros platos a base de setas y quesos, platos con trufa blanca de Alba, asados ​​y guisos de carnes rojas y caza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Terre del Barolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42218911662245,"sku":"1BAR13RAPQ","price":26.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0601\/2760\/8997\/products\/barolodocg2013terredibarolo.png?v=1741967304"},{"product_id":"barolo-docg-2015-bio-terre-del-barolo","title":"Barolo DOCG 2015 Tierras Orgánicas de Barolo","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAñada\u003c\/strong\u003e : 2015\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e : 750ml\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eContenido de alcohol\u003c\/strong\u003e : 13,5%\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003eOrigen\u003c\/strong\u003e : Piamonte\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eTemperatura\u003c\/strong\u003e : 18\/20°\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eColor\u003c\/strong\u003e : Rojo granate intenso con reflejos anaranjados\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDenominación:\u003c\/strong\u003e Barolo DOCG\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas:\u003c\/strong\u003e Sólo uvas procedentes de agricultura ecológica. Un vino elegante y pleno, con recuerdos y aromas de frutos del bosque. En boca es armonioso y bien estructurado, los taninos son persistentes y al mismo tiempo suaves.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eVinificación y Crianza\u003c\/strong\u003e : Crianza de 38 meses de los cuales al menos 18 en madera.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Recomendamos una crianza de al menos 5\/8 años.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eMaridajes\u003c\/strong\u003e : Recomendado con primeros platos a base de setas y quesos, platos con trufa blanca de Alba, asados ​​y guisos de carnes rojas y caza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Terre del Barolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42218914414757,"sku":"1BAR15ABI","price":25.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0601\/2760\/8997\/products\/barolobio.png?v=1741968596"},{"product_id":"barolo-docg-riserva-rocche-di-castiglione-2012-terre-del-barolo","title":"Barolo DOCG Riserva Rocche di Castiglione 2012 Tierras de Barolo","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAñada\u003c\/strong\u003e : 2012\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e : 750ml\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eContenido de alcohol\u003c\/strong\u003e : 14%\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003eOrigen\u003c\/strong\u003e : Piamonte\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eTemperatura\u003c\/strong\u003e : 18-20°\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eColor\u003c\/strong\u003e : Rojo granate intenso con reflejos anaranjados\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDenominación:\u003c\/strong\u003e Barolo Riserva DOCG\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNotas:\u003c\/strong\u003e Un vino elegante y pleno, con toques y aromas de frutos del bosque. En boca es armonioso y bien estructurado, los taninos son persistentes y al mismo tiempo suaves.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificación y Crianza:\u003c\/strong\u003e Despalillado en atmósfera protegida, fermentación alcohólica a temperatura controlada (28-30°C) con maceración por un total de 22-25 días aproximadamente. Los remontados y delestages específicos maximizan la extracción de color, aroma y estructura tánica. Fermentación maloláctica completa en toneles de madera francesa nuevos. Crianza de 38 meses, de los cuales al menos 18 en toneles nuevos de roble francés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eMaridaje:\u003c\/strong\u003e guisos y guisos aromáticos de carnes rojas y caza, caza de pelo asada, caza de pluma y quesos curados.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Terre del Barolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42236832186533,"sku":"NCRUBRO12","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0601\/2760\/8997\/products\/rocchedicastiglione.png?v=1741968302"},{"product_id":"barbaresco-rombone-elisa-docg-2019-ada-nada","title":"Elisa Barbaresco Rombone DOCG 2019 Ada Nada","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAñada\u003c\/strong\u003e : 2019\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e : 750ml\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eContenido de alcohol\u003c\/strong\u003e : 14,5%\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eOrigen\u003c\/strong\u003e : Piamonte\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eTemperatura\u003c\/strong\u003e : 16-20°\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eColor\u003c\/strong\u003e : Rojo carmín muy intenso con tendencia al granate\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDenominación\u003c\/strong\u003e : Barbaresco DOCG\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNotas\u003c\/strong\u003e : Aroma amplio y sumamente agradable con recuerdos especiados y de fruta madura. Sabor elegante, jugoso con taninos dulces y persuasivos.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificación y Crianza:\u003c\/strong\u003e la cosecha comienza en el segundo o tercer décimo día de octubre. La uva se cosecha a mano en cajas perforadas, se prensa, se despalilla y se coloca en depósitos de fermentación. La vinificación se realiza íntegramente en depósitos de acero inoxidable con frecuentes bazuqueos. La maceración se realiza durante aproximadamente 10 días a temperatura controlada. A esto le sigue un prensado muy suave al final del cual el vino se introduce en depósitos de acero para concluir la fermentación alcohólica y realizar la fermentación maloláctica. Luego, el vino se decanta en grandes barricas de roble para una crianza de 18 a 20 meses. Una vez embotellado (sin ningún tratamiento de filtración) el vino pasa por un afinamiento en copa durante al menos 6-8 meses antes de su comercialización.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eMaridajes:\u003c\/strong\u003e perfecto con quesos curados, platos con setas y trufas.\u003c\/p\u003e","brand":"Ada Nada","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42248567685285,"sku":"63fe2f2e1ac7c","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0601\/2760\/8997\/products\/barbarescoelisa_e316947a-bf1b-4d2e-bd19-cf5b8625755b.png?v=1741968281"},{"product_id":"occhetti-langhe-nebbiolo-doc-2021-tenute-prunotto-marchesi-antinori-1","title":"Occhetti Langhe Nebbiolo DOC 2021 Tenute Prunotto","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAñada\u003c\/strong\u003e : 2021\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e : 750ml \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eContenido de alcohol\u003c\/strong\u003e : 14%\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eOrigen\u003c\/strong\u003e : Piamonte\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eTemperatura\u003c\/strong\u003e : 16-20°\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eColor\u003c\/strong\u003e : Rojo granate con reflejos negros y violáceos\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDenominación:\u003c\/strong\u003e Nebbiolo Langhe DOC\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNotas\u003c\/strong\u003e : \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn nariz es elegante\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"prodotto__descrizione__content__attributi__text\"\u003ey compleja, de rosa roja, mermelada de cerezas, mora y frambuesa, regaliz. En boca es\u003c\/span\u003e fresco, armonioso, suave, cálido, con taninos delicados y un final largo. Un vino de gran personalidad y carácter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eVinificación y Crianza:\u003c\/strong\u003e Las uvas llegadas a bodega fueron despalilladas y prensadas. La maceración se realizó en aproximadamente 7 días a una temperatura máxima de 29 °C. La fermentación maloláctica finalizó antes del invierno. Luego de un período de afinamiento que duró aproximadamente 18 meses, el vino fue embotellado.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eMaridajes\u003c\/strong\u003e : Ideal para maridar con carnes asadas y caza, es perfecto para acompañar quesos curados. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"row m-t-15\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"col-xs-8 col-md-7\" id=\"product-bottle-info\"\u003e\n\n\u003cdiv itemprop=\"description\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Marchesi Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46803789611346,"sku":"A14521060001","price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0601\/2760\/8997\/files\/occhetti_d9f78cfe-ba3d-4427-a1f6-4d488cc559e0.png?v=1741350370"},{"product_id":"grappa-di-barolo-terre-del-barolo","title":"Grappa de Barolo Terre del Barolo","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eFormato\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e: 700ml\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eContenido de alcohol\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e: 43%\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eOrigen\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e: Piamonte\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eTemperatura\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e: 18-20°\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eColoración\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e: Ámbar\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eNotas\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e:\u003c\/span\u003e Grappa obtenida a partir de orujos puros seleccionados de uvas Nebbiolo de Barolo. Envejecido en barricas de roble donde durante este afinamiento se mezclan aroma y sabor, adquiriendo el producto suavidad, aroma, sabor aterciopelado y un inconfundible color pajizo. Perfumado con especias suaves e intensas, tiene un sabor amaderado, aterciopelado y con madurez.\u003c\/p\u003e","brand":"Terre del Barolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46837652488530,"sku":"GRABLO","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0601\/2760\/8997\/files\/grappadibarolo.png?v=1741350317"},{"product_id":"396-aesculus-hippocastanum-azienda-agricola-piantagrossa","title":"396 Aesculus Hippocastanum Vallée d'Aoste Nebbiolo DOC 2020 Empresa Agrícola Piantagrossa","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAñada\u003c\/strong\u003e : 2020\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e : 750ml\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eContenido de alcohol\u003c\/strong\u003e : 13,5%\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003eOrigen\u003c\/strong\u003e : Valle de Aosta\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eTemperatura\u003c\/strong\u003e : 18-20°\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eColor\u003c\/strong\u003e : Rojo rubí transparente con reflejos anaranjados\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDenominación\u003c\/strong\u003e : Valle de Aosta Nebbiolo DOC\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eNotas:\u003c\/strong\u003e Vino de aroma intenso y persistente, floral y afrutado con notas de violeta, flores de montaña, frutos pequeños. En boca el vino es cálido, redondo, equilibrado, fino y agradablemente tánico.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificación y Crianza\u003c\/strong\u003e : Viñedos con exposición sur en los municipios de Pont-Saint-Martin y Donnas a 400\/500 metros sobre el nivel del mar en acero, con maceración prefermentativa en frío, fermentación a 28 °C, maceración de aproximadamente 20 días. Crianza de 8 meses en acero sobre lías finas. Sólo se produjeron 6000 botellas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eMaridajes\u003c\/strong\u003e : Recomendado con primeros platos a base de setas y quesos, platos con trufa blanca y guisos de carne.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Piantagrossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47021099811154,"sku":"396PGRSS20","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0601\/2760\/8997\/files\/396.png?v=1741349582"},{"product_id":"dessus-vallee-daoste-nebbiolo-doc-2020-azienda-agricola-piantagrossa","title":"Dessus Vallée d'Aoste Nebbiolo DOC 2020 Empresa Agrícola Piantagrossa","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAñada\u003c\/strong\u003e : 2020\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e : 750ml\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eContenido de alcohol\u003c\/strong\u003e : 13%\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003eOrigen\u003c\/strong\u003e : Valle de Aosta\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eTemperatura\u003c\/strong\u003e : 18-20°\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eColor\u003c\/strong\u003e : Rojo rubí pálido con reflejos granates\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDenominación\u003c\/strong\u003e : Valle de Aosta Nebbiolo DOC\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNotas:\u003c\/strong\u003e Vino de aroma intenso y persistente. Se destacan los frutos pequeños, la cereza, la nuez moscada, el clavo y la quina. En boca es consistente con especias y ecos frutales.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eVinificación y Crianza\u003c\/strong\u003e : Viñedos con exposición sur en los municipios de Pont-Saint-Martin y Donnas a 400\/500 metros sobre el nivel del mar en acero, con fermentación a 28 °C, maceración de aproximadamente 40 días. Madurado durante 12 meses en toneles de roble francés y austriaco, afinado durante 6 meses en botella.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eMaridajes\u003c\/strong\u003e : Recomendado con primeros platos a base de setas y quesos, platos con trufa blanca, lomo de conejo guisado.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agricola Piantagrossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47021194707282,"sku":"DSS20PG","price":27.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0601\/2760\/8997\/files\/dessus.png?v=1741349566"},{"product_id":"barolo-docg-2016-bio-terre-del-barolo","title":"Barolo DOCG 2016 Tierras Orgánicas de Barolo","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eAñada\u003c\/strong\u003e : 2016\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eFormato\u003c\/strong\u003e : 750ml\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eContenido de alcohol\u003c\/strong\u003e : 13,5%\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eOrigen\u003c\/strong\u003e : Piamonte\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eTemperatura\u003c\/strong\u003e : 18\/20°\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eColor\u003c\/strong\u003e : Rojo granate intenso con reflejos anaranjados \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eNombre:\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eBarolo DOCG\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eNotas:\u003c\/strong\u003e Sólo uvas procedentes de agricultura ecológica. Un vino elegante y pleno, con recuerdos y aromas de frutos del bosque. En boca es armonioso y bien estructurado, los taninos son persistentes y al mismo tiempo suaves.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eVinificación y Crianza\u003c\/strong\u003e : Crianza de 38 meses de los cuales al menos 18 en madera.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Recomendamos una crianza de al menos 5\/8 años.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eMaridajes\u003c\/strong\u003e : Recomendado con primeros platos a base de setas y quesos, platos con trufa blanca de Alba, asados ​​y guisos de carnes rojas y caza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Terre del Barolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47173015667026,"sku":"1BAR16ABI","price":25.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0601\/2760\/8997\/files\/barolobio.png?v=1741966412"},{"product_id":"il-pilone-nebbiolo-dalba-doc-anfora-2021-bric-castelvej","title":"Il Pilone Nebbiolo d'Alba DOC Anfora 2021 Bric Castelvej","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAñada\u003c\/strong\u003e : 2021\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e : 750ml\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eContenido de alcohol\u003c\/strong\u003e : 13,5%\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eOrigen\u003c\/strong\u003e : Piamonte\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eTemperatura\u003c\/strong\u003e : 17-18°\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eColoración\u003c\/strong\u003e : Rojo Rubí\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDenominación\u003c\/strong\u003e : Nebbiolo d'Alba DOC\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNotas\u003c\/strong\u003e : Ramo rico e inmediato con notas de violeta, frambuesas y moras. En boca, rica y estructurada, ofrece un crescendo de sensaciones violetas hasta el encuentro potente y austero de taninos que prolonga las sensaciones generales en un final persistente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eVinificación y Crianza:\u003c\/strong\u003e La maceración se realiza en fermentadores de acero, en los que se puede regular la temperatura de fermentación, y tiene una duración aproximada de dos semanas. Posteriormente el vino reposa en grandes barricas de roble (en parte nuevas y en parte ya usadas), en las que realiza la fermentación maloláctica, y posteriormente se trasiega a un ánfora donde reposa durante 12 meses. Se embotella en agosto y se coloca en\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e mercado, tras tres meses en botella y 15 meses desde la cosecha.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"_04xlpA direction-ltr align-start para-style-body\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003eMaridaje\u003c\/strong\u003e : Excelente con caza asada, carnes estofadas y guisos, combina bien con quesos.\u003c\/p\u003e","brand":"Bric Castelvej","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47767524835666,"sku":"PILONEBV","price":20.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0601\/2760\/8997\/files\/ilpilone.png?v=1741348487"},{"product_id":"il-nini-vino-rosato-langhe-doc-2022-anfora-bric-castelvej","title":"El Nini Rosato Langhe DOC 2022 Anfora Bric Castelvej","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAñada\u003c\/strong\u003e : 2022\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e : 750ml \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eContenido de alcohol\u003c\/strong\u003e : 13%\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eOrigen\u003c\/strong\u003e : Piamonte\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eTemperatura\u003c\/strong\u003e : 12-13°\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eColoración\u003c\/strong\u003e : Rosa Intenso\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDenominación\u003c\/strong\u003e : Rosato d'Alba DOC\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eNotas\u003c\/strong\u003e : Fresco y delicado pero incisivo, consigue ser el protagonista de la mesa. En nariz resalta aromas exóticos y en boca es sabroso, fresco, sabroso y capaz de estimular el paladar gracias a su viva acidez y recuerdos de pequeños frutos rojos. La facilidad de beber invita a tomar la siguiente copa con actitud desenfadada.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eVinificación y Crianza:\u003c\/strong\u003e La vendimia de la uva se realiza de forma estrictamente manual, y tras el despalillado el mosto se traslada a las ánforas, donde comenzará la fermentación alcohólica con las levaduras. La maceración con los hollejos es extremadamente corta, sólo 6 horas, mientras que el afinamiento se realiza en ánfora y dura unos 6 meses. La fermentación maloláctica se realiza de forma natural durante la crianza.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp class=\"_04xlpA direction-ltr align-start para-style-body\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eMaridajes\u003c\/strong\u003e : Adecuado con embutidos no excesivamente grasos, verduras fritas, setas, ensalada de tomate y mozzarella, pastas delicadas y risottos primaverales, carnes blancas ligeras y pescados de preparación más resuelta.\u003c\/p\u003e","brand":"Bric Castelvej","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47767563665746,"sku":"ILNINI","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0601\/2760\/8997\/files\/ILNINI.png?v=1741348485"},{"product_id":"sfursat-di-valtellina-docg-2020-rainoldi","title":"Sfursat di Valtellina DOCG 2020 Rainoldi","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAñada\u003c\/strong\u003e : 2020\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e : 750ml\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eContenido de alcohol\u003c\/strong\u003e : 16%\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003eOrigen\u003c\/strong\u003e : Lombardía \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura\u003c\/strong\u003e : 16-18°\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eColor\u003c\/strong\u003e : \u003cspan data-mce-fragment=\"1\" mce-data-marked=\"1\"\u003eRojo rubí intenso\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDenominación:\u003c\/strong\u003e Sforzato di Valtellina DOCG\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNotas:\u003c\/strong\u003e Nariz compleja con notas de especias, mermeladas y flores rojas secas. En boca es cálido, pleno, con redondez y armonía.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eVinificación y Crianza:\u003c\/strong\u003e Secado de la uva durante aproximadamente dos meses. Crianza en barrica de roble durante 20 meses. Montaje previo al embotellado en depósitos de acero durante 2 meses. Seguido de crianza en bodega durante al menos un año.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eMaridaje:\u003c\/strong\u003e Es excelente con carnes rojas, caza y quesos curados.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Vinicola Aldo Rainoldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47811729949010,"sku":"2363MA20","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0601\/2760\/8997\/files\/sfursat2020rainoldi.png?v=1741347688"},{"product_id":"nebbiolo-dalba-doc-2020-bio-terre-del-barolo","title":"Nebbiolo d'Alba DOC 2020 Bio Terre del Barolo","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAñada\u003c\/strong\u003e : 2020\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e : 750ml\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eContenido de alcohol\u003c\/strong\u003e : 14% \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigen\u003c\/strong\u003e : Piamonte\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eTemperatura\u003c\/strong\u003e : 18\/20°\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eColor\u003c\/strong\u003e : Rojo Rubí\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDenominación\u003c\/strong\u003e : Nebbiolo D'Alba DOC\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNotas:\u003c\/strong\u003e Sólo uvas procedentes de agricultura ecológica. En nariz, importantes notas frutales dominadas por frutos del bosque y cerezas. En boca es armonioso, seco y elegante. De buena estructura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eVinificación y Crianza:\u003c\/strong\u003e crianza de 12 meses en barricas de roble.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Recomendamos una crianza media, entre 3 y 5 años.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eMaridaje:\u003c\/strong\u003e recomendado con primeros platos de ragú de carne y setas porcini, carnes a la brasa, caza y sabrosos quesos de media curación.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Terre del Barolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48190471307602,"sku":"2NA20ABI","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0601\/2760\/8997\/files\/nebbiolobio.png?v=1741346907"},{"product_id":"lampio-nebbiolo-langhe-doc-2023-col-dei-venti","title":"Lampio Nebbiolo Langhe DOC 2024 Col dei Venti","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eL'eleganza del Nebbiolo delle Langhe in versione fresca e immediata. Al naso profuma di ciliegia, lampone, viola e una delicata nota speziata; in bocca è vivace e slanciato, con tannini fini e un finale di bella persistenza. Il rosso piemontese di tutti i giorni, perfetto con primi al ragù, carni bianche e formaggi di media stagionatura.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Col dei Venti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50270265246034,"sku":"LAMPIO23","price":18.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0601\/2760\/8997\/files\/Lampio_Langhe_Nebbiolo_DOC_Col_dei_Venti_Ornella_Cordara.png?v=1784894371"},{"product_id":"tufoblu-barbaresco-docg-2020-col-dei-venti","title":"Tufoblu Barbaresco DOCG 2020 Col dei Venti","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eCARATTERISTICHE\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata: \u003c\/strong\u003e2020\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione: \u003c\/strong\u003eBarbaresco DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNazione\u003c\/strong\u003e: Italia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegione\u003c\/strong\u003e: Piemonte\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigni: \u003c\/strong\u003eNebbiolo 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato Bottiglia: \u003c\/strong\u003e0,75l\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione Alcolica: \u003c\/strong\u003e14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di Servizio: \u003c\/strong\u003e18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore: \u003c\/strong\u003eRosso Carminio\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cvGsUA direction-ltr align-start para-style-body\"\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eBarbaresco “Tufoblù” viene prodotto dal vigneto in località Serracapelli- Neive, con perfetta esposizione a Sud-Ovest. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eIl nome \"Tufoblu\" deriva dal particolare tipo di suolo presente nella zona, ricco di tufo blu, che conferisce al vino una complessità unica.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl naso speziato si fonde con la confettura di more e mirtilli per una combinazione unica e raffinata. Goditi un gusto elegante e vellutato con deliziose note speziate di anice stellato e liquirizia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eABBINAMENTI\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIdeale con carni rosse, formaggi stagionati, funghi e cacciagione, grazie alla sua struttura complessa e tannini morbidi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICAZIONE E AFFINAMENTO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa vendemmia ha inizio la seconda o la terza decade del mese di ottobre. L’uva raccolta a mano in cassette forate viene pigiata, privata dei raspi e posta nelle vasche di fermentazione. La vinificazione avviene interamente in acciaio inox con frequenti follature. La macerazione viene condotta per circa 10 giorni a temperatura controllata. Segue una pressatura molto soffi ce al termine della quale il vino viene posto in vasche d’acciaio per concludere la fermentazione alcolica ed effettuare la fermentazione malolattica. Il vino viene poi travasato in botti grandi di rovere per un affinamento di 18-20 mesi. Una volta imbottigliato (senza alcun trattamento di filtrazione) il vino effettua un affinamento in vetro di almeno 6-8 mesi prima di essere commercializzato.\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Col dei Venti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50270351917394,"sku":"TUFOBLU20","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0601\/2760\/8997\/files\/prodottisito-2025-02-14T175659.858.png?v=1741344195"},{"product_id":"debutto-barolo-docg-2022-col-dei-venti","title":"Debutto Barolo DOCG 2018 Col dei Venti","description":"\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eCARATTERISTICHE\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata: \u003c\/strong\u003e2018\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione: \u003c\/strong\u003eBarolo DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNazione\u003c\/strong\u003e: Italia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegione\u003c\/strong\u003e: Piemonte\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigni: \u003c\/strong\u003eNebbiolo 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato Bottiglia: \u003c\/strong\u003e0,75l\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione Alcolica: \u003c\/strong\u003e14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di Servizio: \u003c\/strong\u003e18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore: \u003c\/strong\u003eRosso Granato Intenso con Riflessi Aranciati\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cvGsUA direction-ltr align-end para-style-body\"\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eIl Barolo “Debutto” viene prodotto dai vigneti di La Morra e Serralunga, con l’ottimale esposizione della vigna a Sud-Ovest. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eDebutto è il vino segna l'ingresso della cantina nel mondo del Barolo, una delle denominazioni più prestigiose e rispettate non solo del Piemonte ma a livello internazionale.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none white-space-prewrap\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn capolavoro di perfetta armonia. Il suo naso ricco e speziato promette un'esperienza sensoriale unica, mentre il gusto austero e la fitta e setosa trama tannica garantiscono un piacere raffinato.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eABBINAMENTI\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSi abbina perfettamente con carni rosse, formaggi stagionati, funghi e cacciagione.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICAZIONE E AFFINAMENTO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAffinamento di 38 mesi di cui almeno 18 in legno. Consigliamo l'invecchiamento per almeno 5\/8 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Col dei Venti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50270366925138,"sku":"DEBUTTO22","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0601\/2760\/8997\/files\/prodottisito-2025-02-15T143350.242.png?v=1741344189"},{"product_id":"barolo-docg-2020-borda","title":"Barolo DOCG 2020 Bordà","description":"\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eCARATTERISTICHE\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata: \u003c\/strong\u003e2020\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione: \u003c\/strong\u003eBarolo DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNazione\u003c\/strong\u003e: Italia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegione\u003c\/strong\u003e: Piemonte\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigni: \u003c\/strong\u003eNebbiolo 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato Bottiglia: \u003c\/strong\u003e0,75l\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione Alcolica: \u003c\/strong\u003e14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di Servizio: \u003c\/strong\u003e18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore: \u003c\/strong\u003eRosso Granato Intenso con Riflessi Aranciati\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Barolo presenta un naso etereo ed elegante, con note di piccoli frutti rossi. Il gusto è armonioso e persistente, grazie al suo tannino di qualità. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eABBINAMENTI\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto per accompagnare i tipici piatti della tradizione piemontese come i tajarin o gli agnolotti del plin e anche secondi di carne come brasati e stracotti\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICAZIONE E AFFINAMENTO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAffinamento di 38 mesi di cui almeno 18 in legno. Consigliamo l'invecchiamento per almeno 5\/8 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Bordà","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50274800468306,"sku":"BAROLOBORDA","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0601\/2760\/8997\/files\/prodottisito-2025-02-15T151608.572.png?v=1741344184"},{"product_id":"barbaresco-docg-2020-borda","title":"Barbaresco DOCG 2021 Bordà","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eCARATTERISTICHE\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata: \u003c\/strong\u003e2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione: \u003c\/strong\u003eBarbaresco DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNazione\u003c\/strong\u003e: Italia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegione\u003c\/strong\u003e: Piemonte\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigni: \u003c\/strong\u003eNebbiolo 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato Bottiglia: \u003c\/strong\u003e0,75l\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione Alcolica: \u003c\/strong\u003e14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di Servizio: \u003c\/strong\u003e18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore: \u003c\/strong\u003eRosso Carminio\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Barbaresco è un vino elegante e intenso, con un aroma etereo e gradevole e un gusto vellutato e pieno. Le note di frutta scura si sposano perfettamente con la sua asciuttezza, offrendo un'esperienza gustativa armoniosa e di alta qualità. Prodotta secondo i più elevati standard, questa bottiglia sicuramente soddisferà anche i palati più esigenti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eABBINAMENTI\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOttimo con battute di fassona o vitello tonnato. E per un tocco di pregiato gusto, accompagnalo con del prelibato tartufo bianco d'Alba.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICAZIONE E AFFINAMENTO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa vendemmia ha inizio la seconda o la terza decade del mese di ottobre. L’uva raccolta a mano in cassette forate viene pigiata, privata dei raspi e posta nelle vasche di fermentazione. La vinificazione avviene interamente in acciaio inox con frequenti follature. La macerazione viene condotta per circa 10 giorni a temperatura controllata. Segue una pressatura molto soffi ce al termine della quale il vino viene posto in vasche d’acciaio per concludere la fermentazione alcolica ed effettuare la fermentazione malolattica. Il vino viene poi travasato in botti grandi di rovere per un affinamento di 18-20 mesi. Una volta imbottigliato (senza alcun trattamento di filtrazione) il vino effettua un affinamento in vetro di almeno 6-8 mesi prima di essere commercializzato.\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bordà","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50274820555090,"sku":"BARBARESCOBORDA","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0601\/2760\/8997\/files\/prodottisito-2025-02-15T151827.978.png?v=1741344179"},{"product_id":"nebbiolo-langhe-doc-le-rondini-2023-terre-del-barolo","title":"Nebbiolo Langhe DOC Le Rondini 2023 Terre del Barolo","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAñada\u003c\/strong\u003e : 2021\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e : 750ml\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eContenido de alcohol\u003c\/strong\u003e : 11,5%\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003eOrigen\u003c\/strong\u003e : Piamonte\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eTemperatura\u003c\/strong\u003e : 16-18°\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eColor\u003c\/strong\u003e : Rojo Rubí\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDenominación:\u003c\/strong\u003e Nebbiolo Langhe DOC\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotas:\u003c\/strong\u003e En nariz es afrutado, con notas de pequeños frutos rojos y especias. En boca es seco, armonioso y elegante, con buena estructura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eVinificación y Crianza\u003c\/strong\u003e : \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003edespalillado, fermentación alcohólica y maceración durante 6\/8 días a temperatura controlada (26-28°C) con remontados frecuentes.\u003c\/span\u003e Crianza en depósitos durante 3\/4 meses y embotellado.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eMaridaje:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e primeros platos, carnes rojas y blancas, incluidas las a la brasa, embutidos, quesos tiernos y poco curados.\u003c\/p\u003e","brand":"Terre del Barolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51672380965202,"sku":"2LN23ARO","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0601\/2760\/8997\/files\/nebbiololerondini.png?v=1741346217"},{"product_id":"debutto-barolo-docg-2020-col-dei-venti","title":"Debutto Barolo DOCG 2020 Col dei Venti","description":"\u003ch4\u003e\n\u003cstrong\u003eCARATTERISTICHE\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata: \u003c\/strong\u003e2018\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione: \u003c\/strong\u003eBarolo DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNazione\u003c\/strong\u003e: Italia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegione\u003c\/strong\u003e: Piemonte\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigni: \u003c\/strong\u003eNebbiolo 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato Bottiglia: \u003c\/strong\u003e0,75l\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione Alcolica: \u003c\/strong\u003e14%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di Servizio: \u003c\/strong\u003e18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore: \u003c\/strong\u003eRosso Granato Intenso con Riflessi Aranciati\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"cvGsUA direction-ltr align-end para-style-body\"\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eIl Barolo “Debutto” viene prodotto dai vigneti di La Morra e Serralunga, con l’ottimale esposizione della vigna a Sud-Ovest. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none\"\u003eDebutto è il vino segna l'ingresso della cantina nel mondo del Barolo, una delle denominazioni più prestigiose e rispettate non solo del Piemonte ma a livello internazionale.\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"OYPEnA font-feature-liga-off font-feature-clig-off font-feature-calt-off text-decoration-none text-strikethrough-none white-space-prewrap\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn capolavoro di perfetta armonia. Il suo naso ricco e speziato promette un'esperienza sensoriale unica, mentre il gusto austero e la fitta e setosa trama tannica garantiscono un piacere raffinato.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eABBINAMENTI\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSi abbina perfettamente con carni rosse, formaggi stagionati, funghi e cacciagione.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVINIFICAZIONE E AFFINAMENTO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAffinamento di 38 mesi di cui almeno 18 in legno. Consigliamo l'invecchiamento per almeno 5\/8 anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Col dei Venti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52084023591250,"sku":"DEBUTTO20","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0601\/2760\/8997\/files\/prodottisito-2025-02-15T143350.242.png?v=1741344189"},{"product_id":"barbaresco-docg-2022-borda","title":"Barbaresco DOCG 2022 Bordà","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eBarbaresco piemontese da Nebbiolo, elegante e raffinato, con profumi di rosa, viola, ciliegia, piccoli frutti rossi e leggere note speziate.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eIl sorso è armonioso, fresco e persistente, con tannini fini e buona profondità. Una bottiglia di classe per chi cerca un grande rosso piemontese più sottile e vellutato, ma sempre ricco di fascino territoriale.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Bordà","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52151069573458,"sku":"BARBARESCOBORDA22","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0601\/2760\/8997\/files\/prodottisito-2025-02-15T151827.978.png?v=1741344179"},{"product_id":"barolo-docg-2021-borda","title":"Barolo DOCG 2021 Bordà","description":"\u003cp data-start=\"28\" data-end=\"171\"\u003e\u003cem\u003eBarolo piemontese da Nebbiolo, elegante e profondo, con profumi di rosa, viola, ciliegia matura, spezie, tabacco e leggere note balsamiche.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"173\" data-end=\"389\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cem\u003eIl sorso è strutturato, austero e persistente, con tannini importanti ma ben integrati. Una bottiglia di carattere, ideale per chi cerca un grande rosso italiano classico, territoriale e capace di evolvere nel tempo.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bordà","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52151073046866,"sku":"BAROLOBORDA21","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0601\/2760\/8997\/files\/prodottisito-2025-02-15T151608.572.png?v=1741344184"},{"product_id":"la-pensiva-nebbiolo-dalba-doc-2023-le-clivie","title":"La Pensiva Nebbiolo D'Alba DOC 2024 Le Clivie","description":"\u003cp data-start=\"51\" data-end=\"212\"\u003e\u003cem\u003eNebbiolo d’Alba fine ed elegante, dal carattere piemontese autentico. Al naso richiama rosa, viola, piccoli frutti rossi, spezie leggere e delicate note terrose.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"214\" data-end=\"428\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cem\u003eIl sorso è asciutto, fresco e armonioso, con tannini presenti ma ben integrati. Una bottiglia raffinata per chi cerca un rosso di territorio, più sottile che potente, capace di unire profondità e grande bevibilità.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Clivie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53339530330450,"sku":"LAPENSIVA","price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0601\/2760\/8997\/files\/Progettosenzatitolo_28.jpg?v=1777910496"}],"url":"https:\/\/sparkleitaly.it\/es\/collections\/nebbiolo.oembed?page=2","provider":"Sparkle Italy","version":"1.0","type":"link"}