Castillon Cotes De Bordeaux "Selection de Vieilles Vignes" 2017 Bio Chateau Fontbaude

Añada : 2017
Formato : 750ml
Contenido de alcohol : 13,5%
Origen : Francia
Temperatura: 14°
Color: Rojo rubí profundo con reflejos violáceos

Denominación: Castillon Côtes de Bordeaux AOC

Notas: Aromas de guinda, pimienta negra y notas especiadas y de vainilla. En boca es muy redondo y fresco. Final largo y amaderado. Taninos delicados.

Vinificación y Envejecimiento : Cosecha mecánica seguida de una estricta clasificación para conservar sólo las mejores bayas. Vinificación sin sulfitos añadidos, a baja temperatura. Fermentación en tinas de acero inoxidable y posterior crianza de 12 meses en barricas.

Maridaje: cocido de caza, fondue de queso, quesos curados.