{"product_id":"alta-langa-docg-2019-brut-terre-del-barolo","title":"Alta Langa DOCG 2019 Método Clásico Brut Terre del Barolo","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAñada\u003c\/strong\u003e : 2019\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e : 750ml\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eContenido de alcohol\u003c\/strong\u003e : 12,5%\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong\u003eOrigen\u003c\/strong\u003e : Piamonte\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eTemperatura\u003c\/strong\u003e : 8-10° \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColor\u003c\/strong\u003e : Amarillo pajizo con reflejos dorados\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDenominación:\u003c\/strong\u003e Alta Langa DOCG\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNotas:\u003c\/strong\u003e Fragante, con intensas notas de fruta de pulpa blanca, especialmente melocotón. Frutos secos y pan. En boca es elegante y cremoso, envolvente y amplio, con un posgusto persistente, sabroso y equilibrado.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eVinificación y Crianza\u003c\/strong\u003e : \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eprensado suave de los racimos enteros y utilización únicamente de la primera fracción del mosto obtenido (mosto flor).\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFermentación a temperatura controlada (18°) en depósitos de acero inoxidable durante 10-15 días y posterior permanencia del vino base sobre sus levaduras a baja temperatura hasta la primavera siguiente.\u003c\/span\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eElaboración (\"segunda fermentación\") en primavera para la segunda fermentación: las botellas se cierran con tapones corona y se colocan, apiladas y protegidas de la luz, en el interior de frías bodegas subterráneas (12°) para un largo período de afinamiento sobre levaduras finas (a mínimo 30 meses).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eMaridajes:\u003c\/strong\u003e para servir como aperitivo o acompañar con entrantes ligeros o platos a base de pescado.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Terre del Barolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42236816916645,"sku":"8AL19CVV","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0601\/2760\/8997\/products\/altalangabrut.png?v=1676454961","url":"https:\/\/sparkleitaly.it\/es\/products\/alta-langa-docg-2019-brut-terre-del-barolo","provider":"Sparkle Italy","version":"1.0","type":"link"}