{"product_id":"redigaffi-rosso-toscana-igt-2023-tua-rita","title":"Redigaffi Rosso Toscana IGT 2023 Tua Rita","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAñada\u003c\/strong\u003e : 2021\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e : 750ml\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eContenido de alcohol\u003c\/strong\u003e : 14,5%\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eOrigen\u003c\/strong\u003e : Toscana\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eTemperatura\u003c\/strong\u003e : 16-20°\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eColoración\u003c\/strong\u003e : Rubí\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDenominación:\u003c\/strong\u003e Toscana IGT\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNotas\u003c\/strong\u003e : Notas de frutos rojos, fresa y granada que se alternan con melocotón y albaricoque. Delicadas notas de vainilla, chocolate y especias. Notas de caramelo y café completan el bouquet olfativo. Sabor fuerte y envolvente, taninos que hacen que el vino sea excitante y vivaz, sabroso y muy persistente. Final intenso, con notas de café y cacao.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eFue el primer Sangiovese envejecido en barricas, el primer vino tinto moderno mezclado con variedades no tradicionales (como el Cabernet) y uno de los primeros vinos tintos del Chianti Classico que no utilizó uvas blancas. Tignanello es un hito. Se elabora con una selección de Sangiovese, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificación y Crianza:\u003c\/strong\u003e cuidadosa selección y clasificación de la uva, primero en viñedo y luego en bodega.  Durante el proceso de fermentación en depósitos troncocónicos, los mostos fueron macerados con extrema atención para mantener los aromas, extraer el color y gestionar el dulzor y elegancia de los taninos. El trasiego se realizó únicamente después de degustaciones cuidadosas y diarias. Una vez separados los hollejos del vino se inició la fermentación maloláctica en barrica, para potenciar la finura y complejidad de los aromas. El proceso de afinamiento se realizó en barricas de roble francés y húngaro, en parte nuevas y en parte de segundo paso, por un período total de aproximadamente 14-16 meses; tras un refinamiento inicial en lotes separados, estos fueron ensamblados para completar la evolución en madera. El vino, elaborado principalmente con uvas Sangiovese y una pequeña parte de Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc, envejeció durante 12 meses más en botella antes de ser presentado al mercado.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMaridajes\u003c\/strong\u003e : Perfecto para degustar con un filete a la florentina.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tua Rita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53572800938322,"sku":"RF23753B","price":240.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0601\/2760\/8997\/files\/Redigaffi_Rosso_Toscana_IGT_2023_Tua_Rita.jpg?v=1779785845","url":"https:\/\/sparkleitaly.it\/es\/products\/redigaffi-rosso-toscana-igt-2023-tua-rita","provider":"Sparkle Italy","version":"1.0","type":"link"}