{"product_id":"vino-nobile-di-montepulciano-docg-2021-villa-vescovo","title":"Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2021 Villa Vescovo","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eAñada\u003c\/strong\u003e : 2020\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e : 750ml\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eContenido de alcohol\u003c\/strong\u003e : 14,5%\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eOrigen\u003c\/strong\u003e : Toscana\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eTemperatura\u003c\/strong\u003e : 16-20°\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eColoración\u003c\/strong\u003e : Rojo Rubí Oscuro\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDenominación:\u003c\/strong\u003e Vino Nobile di Montepulciano DOCG\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNotas\u003c\/strong\u003e : Notas de frutos rojos, especialmente cereza y mora. El sabor es persistente y mineral.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificación y Crianza:\u003c\/strong\u003e Las uvas, cosechadas por separado por variedad, fueron despalilladas y prensadas suavemente y trasladadas a tanques de acero inoxidable donde se realizó la fermentación alcohólica a una temperatura controlada de 28°C para preservar la integridad del fruto. La maceración, que se prolongó durante 10 días, se realizó de forma controlada con intervenciones encaminadas a potenciar la estructura, extrayendo únicamente los taninos más dulces. El vino obtenido se trasladó a grandes barricas, donde se realizó la fermentación maloláctica y donde, a partir de la primavera siguiente a la cosecha, se inició el proceso de maduración, que tuvo una duración aproximada de 12 meses. Tras el embotellado, que tuvo lugar en primavera, el vino siguió refinando durante aproximadamente un año.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eMaridajes\u003c\/strong\u003e : Perfecto maridaje con carnes asadas, caza, quesos azules y curados.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Vescovo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52838163153234,"sku":"VIN024","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0601\/2760\/8997\/files\/Vino_Nobile_di_Montepulciano_DOCG_2021_Villa_Vescovo.png?v=1772389656","url":"https:\/\/sparkleitaly.it\/es\/products\/vino-nobile-di-montepulciano-docg-2021-villa-vescovo","provider":"Sparkle Italy","version":"1.0","type":"link"}