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"Adèo" Bolgheri Rosso DOC 2020 - Campo alla Sughera

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Formato
Vitigno
Provenienza

Annata: 2020
Formato: 750ml
Gradazione: 14,5%
Provenienza: Toscana
Temperatura: 18°
Colorazione: Rubino Brillante

Denominazione: Bolgheri Rosso DOC

Note: Naso intenso e sincero, note erbacee e di frutta nera tra cui spicca l'amarena. Il gusto è minerale, con tannini equilibrati. Persistenza finale ottima, con sentori di liquirizia.

Vinificazione & Affinamento: Vinificazione a temperatura controllata di 28° per 15-20 giorni. Segue un affinamento in legno, per 12 mesi in barriques. Ulteriore permanenza in cantina dopo l'imbottigliatura per 6 mesi.

Abbinamenti: perfetto per accompagnare carni rosse cotte al sangue, alla griglia o arrosto. Eccelle con la pasta all’amatriciana, i ragù di manzo o di selvaggina, i risotti importanti. Ama i formaggi di media stagionatura.

Premiato: 

  • 2020 Falstaff 91/100
  • 2020 Robert Parker 90/100
  • 2019 James Suckling 92/100
  • 2019 Decanter Medaglia di bronzo