{"product_id":"champagne-extra-brut-cuvee-reserve-grand-cru-maurice-vesselle","title":"Champagne Extra Brut Cuvèe Reserve Grand Cru Maurice Vesselle","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eBouzy è il villaggio del pinot nero in Champagne, Grand Cru, sul versante sud della Montagne de \u003c\/em\u003e\u003cem\u003eReims. Maurice Vesselle ci ha fondato la sua casa nel 1955, e da tre generazioni la famiglia lavora \u003c\/em\u003e\u003cem\u003esoltanto vigne classificate Grand Cru, arando ancora a mano.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eQuesto è il loro vino di base, e di base ha poco. Ottanta per cento pinot nero e venti chardonnay, \u003c\/em\u003e\u003cem\u003eda Bouzy e da Tours-sur-Marne. Fermentazione in acciaio, nessun passaggio in legno, e soprattutto \u003c\/em\u003e\u003cem\u003enessuna malolattica: l'acidità resta tutta dov'era.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePoi almeno cinque anni sui lieviti, quando la legge ne chiede quindici mesi. E tre grammi di\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003edosaggio, cioè quasi niente.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eOro chiaro nel bicchiere. Frutti rossi, albicocca, caprifoglio e una punta di pepe grigio, poi la\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003enocciola tostata e il minerale. Il finale è lungo e asciutto.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eServilo a otto gradi, con un aperitivo o con del vitello ai funghi.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Maurice Vesselle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41940190789797,"sku":"2998","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0601\/2760\/8997\/products\/Champagne_Extra_Brut_Cuvee_Reserve_Grand_Cru_Maurice_Vesselle.png?v=1788251936","url":"https:\/\/sparkleitaly.it\/products\/champagne-extra-brut-cuvee-reserve-grand-cru-maurice-vesselle","provider":"Sparkle Italy","version":"1.0","type":"link"}