{"product_id":"poggio-canneto-bio-azienda-agraria-carlo-e-marco-carini","title":"Poggio Canneto Bio Umbria IGT Bianco 2019 - Azienda Agraria Carlo e Marco Carini","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata\u003c\/strong\u003e: 2019\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e: 750ml\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGradazione\u003c\/strong\u003e: 12%\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProvenienza\u003c\/strong\u003e: Umbria\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura\u003c\/strong\u003e: 12-15°\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eColorazione\u003c\/strong\u003e: Giallo Paglierino Carico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNote\u003c\/strong\u003e: Al naso è ricco, con note di frutta gialla, sentori floreali e miele di acacia. Al gusto è secco, armonico ed elegante, complesso e al tempo stesso equilibrato.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDa uve Chardonnay e Pinot bianco, accuratamente raccolte nei primi giorni di settembre, segue una pressatura soffice delle uve intere con immediata separazione delle bucce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFermentazione alcolica a temperatura controllata per un periodo di 15-17 giorni in acciaio inox, mentre una parte dello Chardonnay svolge la fermentazione esclusivamente in barriques. Segue un processo di maturazione sia in acciaio che in barriques di rovere francese da 225 litri con frequenti batonagè.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn fine, viene fatto affinare in bottiglia per ulteriori 12 mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl produttore consiglia l'abbinamento con torte rustiche di verdure, primi piatti di molluschi, pietanze con pesci nobili, carni bianche e formaggi semi-stagionati.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Agraria Carlo e Marco Carini","offers":[{"title":"750ml \/ Chardonnay Pinot Bianco \/ Italia - Umbria","offer_id":41353612918949,"sku":"CR3","price":12.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0601\/2760\/8997\/products\/poggiocannetocarini.png?v=1656156400","url":"https:\/\/sparkleitaly.it\/products\/poggio-canneto-bio-azienda-agraria-carlo-e-marco-carini","provider":"Sparkle Italy","version":"1.0","type":"link"}