Tegolaro Bio 2019 Umbria IGT Rosso - Azienda Agraria Carlo e Marco Carini

Tegolaro Bio 2019 Umbria IGT Rosso - Azienda Agraria Carlo e Marco Carini

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Formato
Vitigno
Provenienza

Annata: 2019
Formato: 750ml
Gradazione: 14,5%
Provenienza: Umbria
Temperatura: 18°
Colorazione: Rosso Rubino Intenso e Cupo

Denominazione: Umbria IGT

Note: Al naso è ampio e fine, ricco di note di frutta rossa, toni vegetali e spezie dolci. Al gusto, secco, corposo, caldo, elegante nei toni di frutta e complesso nelle note di spezie, lunga persistenza in bocca.

Vinificazione & Affinamento: Da uve Merlot e Cabernet Sauvignon accuratamente raccolte ad ottobre, segue una macerazione tradizionale con contatto delle bucce con il vino per circa 22-25 giorni. Fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata e malolattica in barrique. Segue un processo di maturazione di 24 mesi in barriques di rovere francese da 225 litri ed in seguito viene fatto affinare in bottiglia per ulteriori 24 mesi.

Abbinamenti: carni alla griglia, arrosti, brasati e formaggi molto stagionati.