Champagne "Grand Cru" Blanc de Blancs Brut Nature Bonnaire

CARATTERISTICHE

Annata: Sans Année

Denominazione: Champagne AOC 

Nazione: Francia

Regione: Champagne

Zona: Côte des Blancs

Vitigni: Chardonnay 100%

Formato Bottiglia: 0,75l

Gradazione Alcolica: 12%

Temperatura di Servizio: 10°C

Metodo di Spumantizzazione: Metodo Classico

Dosaggio: Brut

Allergeni: Solfiti

Colore: Giallo Dorato Chiaro

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Naso con note floreali, frutta matura e pasticceria. Gusto corposo, intenso, finale fresco e minerale.

ABBINAMENTI

Frutti di mare (ostriche, molluschi e crostacei).Formaggi a pasta dura e stagionati (Ossau-Iraty, Parmigiano, Comté).

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Vinificazione in serbatoio in acciaio inossidabile termoregolato. Malolattica svolta. Invecchiamento sui propri lieviti per almeno 48 mesi con l'aggiunta di un 15% di Vin de rèserve Champagne.