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Borgogna: c’è ancora leggenda o più concretezza?
La Borgogna non è mai stata solo una regione vinicola. È un sistema culturale, un linguaggio, quasi una rel...
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Cantina del Mese · Ottobre 2026
Il Lazio al nono miglio
Al nono miglio dell'Appia Antica, dentro il Parco e dentro il comune di Roma, ventitré ettari di vigna crescono su una colata lavica del Vulcano Laziale. Riserva della Cascina lavora in biologico certificato fra i resti archeologici: Malvasia Puntinata, Bombino Bianco, Grechetto, e un Syrah che nasce sul basalto. Una selezione per chi pensa di sapere già cos'è il vino del Lazio.
La nostra scelta
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"Gaivs" Metodo Classico Bombino Bianco Lazio IGT 2021 Bio Riserva della Cascina
“Gaivs” è un Metodo Classico che nasce da Bombino Bianco, vitigno spesso sottovalutato ma perfetto per la spumantizzazione grazie alla sua acidità naturale e alla sua capacità di mantenere freschezza nel tempo. Qui vi...
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Il Tirabuscion
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Sparkle People: Graziana Grassini, la donna che custodisce il Sassicaia
Ci sono vini che sembrano non aver bisogno di nessuno. Il Sassicaia è uno di questi: un mito che si raccont...
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Rum: storia, origini e contemporaneità
Il rum è uno di quei distillati che tutti credono di conoscere. Ha un’immagine precisa, quasi cinematografi...
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