Il Sangiovese è il vitigno a bacca nera più coltivato d'Italia e l'anima dei grandi rossi dell'Italia centrale. È la base di vini iconici come Chianti, Brunello di Montalcino, Vino Nobile di Montepulciano e Morellino di Scansano: pochi vitigni raccontano un territorio come fa il Sangiovese con la Toscana.

È un'uva dalla maturazione tardiva, sensibile al terroir e capace di esprimersi in modi diversi a seconda del suolo e dell'altitudine. Predilige terreni argilloso-calcarei e collinari, dove sviluppa la sua tipica eleganza. La sua naturale variabilità ha dato origine a numerosi biotipi, da cui i molti volti del Sangiovese italiano.

Al palato è riconoscibile per l'acidità vivace e il tannino deciso, che ne fanno un vino di grande struttura e longevità. Il profilo aromatico spazia dalla ciliegia e dalla viola alle note più evolute di tabacco, cuoio e sottobosco. Un rosso versatile e gastronomico, compagno ideale della cucina toscana.