In estate non si bevono vini rossi? Falso, anzi falsissimo. Esistono molti vini sia italiani che esteri che d'estate possono essere tranquillamente degustati, sempre se serviti alla giusta temperatura.
Caratteristiche dei Vini Rossi Estivi I vini rossi ideali per l’estate sono quelli leggeri, freschi, con una buona acidità e poco strutturati. Un fattore di cui tenere conto è la gradazione; consigliamo di scegliere vini che non superino i 13%vol, per garantire leggerezza e bevibilità.
Temperatura di Servizio Contrariamente a quanto si possa pensare, non tutti i vini rossi vanno serviti a temperatura ambiente. In estate, alcuni possono essere apprezzati anche se serviti freschi, intorno ai 14-18 °C.
Consigli per l’Acquisto Quando acquistate vini rossi per l’estate, optate per quelli giovani e evitate quelli invecchiati, che potrebbero perdere le loro complesse note aromatiche se serviti freddi.
Non esitate a sperimentare e a rompere gli schemi tradizionali. L’estate può essere l’occasione perfetta per scoprire nuove sfaccettature dei vini rossi, apprezzandoli in un contesto diverso e rinfrescante. Salute!
