Nebbiolo

Il Nebbiolo è uno dei vitigni a bacca rossa più nobili e antichi d’Italia, celebre per dare vita ad alcuni dei vini più prestigiosi al mondo, come Barolo, Barbaresco e Gattinara. Coltivato soprattutto in Piemonte e Valtellina, si distingue per la sua capacità unica di raccontare il territorio attraverso complessità e profondità aromatica.

Al naso offre profumi intensi di violetta, frutti rossi, spezie e sottobosco, che con l’affinamento evolvono in note più complesse di tabacco, liquirizia, cuoio e tartufo. Al palato è strutturato e potente, con tannini presenti ma eleganti, una spiccata acidità e un equilibrio che si affina nel tempo.

Abbinamenti consigliati: perfetto con brasati, selvaggina, carni rosse importanti, formaggi stagionati e piatti ricchi di sapore.

Un vitigno che rappresenta l’essenza della tradizione piemontese, capace di regalare vini longevi e di straordinaria personalità, amati dagli appassionati di tutto il mondo.