Champagne Cuvée Prestige Grand Brut Champagne Bernard Brémont
Champagne Bernard Brémont Vintage : ND
Format : 750ml
Graduation : 12.5%
Origin : France
Temperature : 10°
Color : Straw yellow with gold reflections
Appellation: Champagne AOC
Notes : The nose is delicate and sincere and reveals floral and sweet notes, with hints of vanilla and a touch of almond paste. On the palate the attack is fresh and pleasantly rounded. An aromatic palette reveals notes from exotic fruit to biscuit, honey and vanilla. The finish is dynamic and defined.
Vinification & Aging : assembly of the reserve Chardonnay and Pinot Noir grapes in vats before the second fermentation of the white wines of the harvest year. Aging in the cellar for a minimum of 36 months on the lees. Dosage: 9g/l
Pairings : recommended for aperitifs, it is excellent with smoked fish, snails in butter and seafood.
Awarded:
- 2014 Gold Medal International Wine and Spirits Competition
- 2015 Silver Medal International Wine and Spirits Competition
- 92/100 Wine Enthusiast
- 90/100 Wine Spectator
- 92/100 Robert Parker
- 91/100 World Decanter
Scheda tecnica +
Note di degustazione +
Giallo paglierino con riflessi oro. Naso delicato e sincero, con note floreali e dolci, sentori di vaniglia e un tocco di pasta di mandorle. Attacco fresco e piacevolmente rotondo, con note che vanno dalla frutta esotica al biscotto, al miele e alla vaniglia; finale dinamico e definito.
Abbinamenti gastronomici +
Raccomandato per aperitivi; ottimo con pesce affumicato, lumache al burro e frutti di mare.
Vinificazione e affinamento +
Vinificazione. Assemblaggio di Chardonnay e Pinot Nero di riserva in tini prima della presa di spuma. Spumantizzazione con Metodo Classico. Dosaggio: 9 g/l.
Affinamento. Affinamento in cantina per almeno 36 mesi sui lieviti.
