Nosiola Trentino DOC 2022 Villa Piccola
Villa Piccola Vintage : 2022
Format : 750ml
Graduation : 11.7%
Origin : Trentino Alto Adige
Temperature : 9°
Color : Straw yellow with greenish reflections
Denomination : Trentino DOC
Notes : Delicate nose with floral notes. On the palate it is fine, elegant with good freshness.
Vinification & Aging: Manual harvest in mid/late September, destemming and pressing and fermentation in steel tanks at 17°C for approximately 10 days, aging in steel tanks until spring with batonnage every 15 days.
Pairings: Excellent with grilled and marinated fish.
Scheda tecnica +
Note di degustazione +
Giallo paglierino con riflessi verdolini. Naso delicato, con note floreali; al palato è fine ed elegante, con buona freschezza.
Abbinamenti gastronomici +
Ottimo con pesce alla griglia e marinato.
Vinificazione e affinamento +
Vinificazione. Vendemmia manuale tra metà e fine settembre, diraspatura, pressatura e fermentazione in serbatoi di acciaio a 17°C per circa 10 giorni.
Affinamento. Affinamento in serbatoi di acciaio fino alla primavera, con bâtonnage ogni 15 giorni.
