Montecorna Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC 2021 Farina Wines

CARATTERISTICHE

Annata: 2021

Denominazione: Valpolicella Ripasso DOC

Nazione: Italia

Regione: Veneto

Vitigni: Corvina 70% - Corvinone 15% - Rondinella 10% - Molinara 5%

Formato Bottiglia: 0,75l

Gradazione Alcolica: 14%

Temperatura di Servizio: 18°C

Allergeni: Solfiti

Colore: Rosso Rubino Intenso

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Al naso è complesso, fruttato di amarena e di marmellata di prugne stracotta, con note speziate di vaniglia, cuoio e leggerissimo caffè tostato. Avvolgente, compatto ma raffinato e armonico.

ABBINAMENTI

Ottimo con arrosti, brasati, selvaggina e formaggi stagionati.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Uve provenienti dal comune di San Pietro in Cariano in località Masua/Montecorna. Affinamento al 50% botti di rovere di Slavonia e 50% barriques, successivo affinamento in bottiglia.