Pecora Nelgregge Spumante Metodo Classico Millesimato 2022 Coppacchioli Tattini

 Annata: 2022

 Denominazione: Vino Spumante Metodo Classico

Regione: Marche (Italia) 

 Vitigni: Vissanello 100%

Formato Bottiglia: 0,75l 

Gradazione Alcolica: 13% 

Temperatura di Servizio: 10°C

 Allergeni: Solfiti 

Colore: Giallo Paglierino

Metodo di Spumantizzazione: Metodo Classico 

Dosaggio: Pas Dosè

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Vino ottenuto grazie al recupero di un vitigno ultracentenario appartenente alla varietà di Vissanello, autoctono del paese Cupi di Visso. Il vitigno, su piede franco, è stato recuperato da un sito ancora presente vicino al paese in cui, maritato ad aceri campestri e ancora produttivo, resta a testimonianza di un insediamento vitato antico. Lo premia la sua originalità, che caratterizza la forza del suo sapore ed il carattere austero e deciso.

ABBINAMENTI

Da tutto pasto.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Agricoltura eroica a più di 1000 metri sul livello del mare. Sboccatura realizzata in piccoli lotti di 100 bottiglie. Affinamento sui lieviti da un minimo di 28 ad un massimo di 60 mesi. Non dosato.

TE LO CONSIGLIAMO PERCHÈ...

Fresco, autentico e sorprendente, questo Metodo Classico millesimato nasce da un territorio incontaminato, dove l’altitudine scolpisce profumi e finezza. Una bollicina che unisce vivacità e identità, pensata per chi cerca eleganza senza artifici.