Vini Biologici e Biodinamici

Vino biologico e vino biodinamico sono entrambi prodotti con metodi agricoli sostenibili, ma presentano alcune differenze significative.

I vini biologici vengono prodotti utilizzando uve coltivate secondo metodi di agricoltura biologica. Questo significa che gli agricoltori evitano l’uso di sostanze chimiche di sintesi e OGM.  Il Regolamento Europeo 203/2012 stabilisce norme precise per la produzione di vino biologico. I produttori devono rispettare queste regole per ottenere il logo “Bio”. Durante la vinificazione, vengono utilizzati solo prodotti enologici e processi autorizzati dal regolamento.  

I vini prodotti secondo disciplinare biodinamico sono ottenuti da agricoltura biodinamica, che va oltre l’agricoltura biologica. Non è ancora riconosciuto a livello legislativo, ma è regolamentato dall’associazione Demeter. L’agricoltura biodinamica si basa sul rispetto del corso naturale della natura, comprese le fasi lunari. Si utilizzano preparati biodinamici (compost naturali) in determinate fasi dell’anno.

 

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Biancolella Ischia DOC 2022 Cantine Antonio Mazzella
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PERTURBATO Marche Bianco IGT Frizzante 2022 Bio Filodivino
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Vermentino "Acquacheta" IGT 2022 - Azienda Agricola Colle Petruccio.: Frutta e fiori estivi. Un vino piacevole e fresco. Raccolta e conservazione delle uve, pressatura a bassa temperatura in atmosfera inerte; fermentazione del mosto fiore a temperatura controllata (max 16°C). Fermentazione malolattica non svolta. Maturazione in acciaio per tre mesi con le fecce fini. Imbottigliamento a partire dal mese di gennaio successivo alla vendemmia.
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Acquacheta Vermentino Toscana IGT 2022 Azienda Agricola Colle Petruccio
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Pinot Noir Alsace AOC 2022 Bio Domaine G.Metz
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5 Viti Lacryma Christi Rosato Vesuvio DOC 2022 Bio Sorrentino
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Vino Expression Brut Methode Traditionnelle Bio - Domaine Claude Vosgien.  Per abbinare con terrina di pesce, desserts alla frutta, gelati e sorbetti. Disponibile online su Sparkleitaly.it
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Rosantico Toscana Rosato IGT 2023 Bio Podere di Pomaio
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Infernot Vino Rosato Frizzante 2021 Bio Cascina Boccaccio
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VKA Vodka
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Gin de France "L'Acrobate"
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Metodo Classico Riserva V38AG Azienda Agricola G.Milazzo
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Gewürztraminer AOC 2022 Bio Domaine G.Metz
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Nebbiolo d'Alba DOC 2019 Bio Terre del Barolo
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Nebbiolo d'Alba DOC 2019 Bio Terre del Barolo
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Vodka Koskenkorva Original Organic
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Morellino di Scansano "Nonum" DOCG 2022 - Azienda Agricola Colle Petruccio.Profumo intenso e deciso. Persistente sentore di frutti rossi, nota floreale di viola e sicomoro, grande mineralità. Al gusto è rotondo, morbido, presenza equilibrata dei tannini.Ottimo in abbinamento a piatti a base di carni arrosto, bistecca, verdure grigliate, formaggi stagionati. Acquistalo online su Sparkleitaly.it
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Nonum Morellino di Scansano DOCG 2022 Azienda Agricola Colle Petruccio
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Barbera d'Alba DOC 2019 Bio Terre del Barolo
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Benita 31 Caprettone Vesuvio DOC 2022 Bio Sorrentino
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vino bottiglia wine "Assìttati" Sicilia Bianco DOC 2021 Bio. Provenienza Sicilia.
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