PERTURBATO Marche Bianco IGT Frizzante 2022 Bio Filodivino

CARATTERISTICHE

Annata: 2022

Denominazione: Marche Bianco IGT

Nazione: Italia

Regione: Marche

Vitigni: Verdicchio di Jesi 100%

Formato Bottiglia: 0,75l

Gradazione Alcolica: 11%

Temperatura di Servizio: 10°C

Metodo di Spumantizzazione: Metodo Ancestrale

Dosaggio: ND

Allergeni: Solfiti

Colore: Giallo Intenso lievemente velato

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Al naso è ricco e sfaccettato, con profumi di scorza di agrumi, di canfora, di mimosa e nespola. Gusto pieno, agrumato, con sentori di mela e di lieviti. Riposando nel bicchiere si apre alle sfumature tipiche del Verdicchio.

ABBINAMENTI

Da bere da solo, bagnati dal sole oppure sotto l’ombrellone. È però un vino versatile e molto minerale, accompagna benissimo gamberi crudi o leggermente scottati, carpacci di pesce, insalate e formaggi freschi.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Raccolta leggermente anticipata delle vigne più giovani. Prima fermentazione in acciaio e seconda fermentazione in bottiglia dopo l’aggiunta di mosto. Il vino non è filtrato e può presentare una lieve torbidità. Affinamento per 3 mesi in vasche di acciaio e 3 mesi in bottiglia sui propri lieviti dopo l’aggiunta del mosto.