Il Vermentino è un vitigno a bacca bianca, noto per la produzione di vini bianchi freschi e aromatici. Si attribuisce la sua origine probabilmente alla Liguria, anche se si trova ampiamente diffuso anche in Toscana, Sud della Francia, Corsica e Sardegna.
In quest'ultima trova le condizioni ottimali per la sua vita, soprattutto nel nord-est della regione dove da vita dalla più famosa denominazione: Vermentino di Gallura DOCG.
