Aglianico del Vulture DOC 2020 Barile Winery
Cantina di Barile Vintage : 2020
Format : 750ml
Graduation : 12.5%
Origin : Basilicata
Temperature : 18-20°
Color : Bright garnet red with orange reflections
Denomination : Aglianico del Vulture DOC
Notes: Vinous aroma with hints of violet. Dry, savoury, fresh, harmonious flavour, rightly tannic, tending towards velvety.
Vinification & Aging: Grapes selected from
from vineyards on the Vulture hills, on calcareous, clayey and magmatic soils. Fermentation for 10-15 days at controlled temperature. Aging in steel and refining in bottle for 3 months.
Pairings: Excellent with roasts, red meats, game and spicy dishes. Uncork the bottle one hour before drinking
and serve in pot-bellied, narrow-mouthed glasses.
Scheda tecnica +
Note di degustazione +
Profumo vinoso con sentori di viola. Sapore asciutto, sapido, fresco, armonico, giustamente tannico, tendente al vellutato.
Abbinamenti gastronomici +
Ottimo con arrosti, carni rosse, cacciagione e piatti piccanti. Stappare la bottiglia un’ora prima del consumo e servire in bicchieri panciuti a bocca stretta.
Vinificazione e affinamento +
Vinificazione. Uve selezionate provenienti da vigneti delle colline del Vulture, su terreni calcarei, argillosi e magmatici. Fermentazione per 10-15 giorni a temperatura controllata.
Affinamento. Invecchiamento in acciaio e affinamento in bottiglia di 3 mesi.
