Si abbina con tajine di pesce, frutti di mare, pesce alla griglia e formaggi, accompagnando piatti saporiti con equilibrio ed eleganza.
Domaine Benoît Sordet
“Les Choucheux” Beaune Blanc Premier Cru AOP 2024 Domaine Benoît Sordet
€68,00
CARATTERISTICHE
Annata: 2024
Denominazione: Beaune Blanc Premier Cru AOP
Nazione: Francia
Regione: Borgogna
Vitigni: Chardonnay 100%
Formato Bottiglia: 0,75l
Gradazione Alcolica: 13%
Temperatura di Servizio: 12°C
Allergeni: Solfiti
Colore: Giallo Dorato
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Da Chardonnay 100%, è un bianco borgognone di grande eleganza e profondità. Al naso si apre con un bouquet raffinato di mandorla, frutta secca e fiori bianchi, che nel tempo evolve verso maggiore complessità.
Al palato è ricco e armonico: in gioventù si esprime con note fruttate fresche, mentre con l’evoluzione sviluppa maggiore ampiezza e struttura.
ABBINAMENTI
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
La vinificazione a temperatura controllata preserva la finezza aromatica, mentre l’affinamento in rovere per 10 mesi contribuisce a donare rotondità e complessità.
