Rum Demerara Diamond 18YO Demerara Distillery Astucciato
Demerara Distillery Format : 700ml
Graduation : 57%
Origin : Guyana
Temperature : 18-20°
Color : Amber
Note : This rum produced by the famous Demerara Distillery is distilled in the ancient Versailles Wooden Pot Still, one of only two remaining, over 250 years old. Only 218 produced.
It is aged for 18 years in Scotland in an ex-bourbon cask and finished in an ex-oloroso sherry, making it a collector's item. Unchill filtered, with no added colourings, flavourings or sugars.
On the nose it reveals aromas of exotic fruit, raisins, notes of nutmeg and almond. On the palate it is sweet and deep with hints of marzipan, pineapple jam, apricot and dried fruit. Enveloping and persistent.
Excellent with chocolate desserts, aged parmesan and foie gras.
Scheda tecnica +
Note di degustazione +
Questo rum prodotto dalla celebre Demerara Distillery viene distillato nell'antico alambicco Versailles Wooden Pot Still, uno degli unici due rimasti, con più di 250 anni. Solo 218 prodotte.
Viene fatto invecchiare per 18 anni in Scozia in una botte ex-bourbon e rifinito in una ex-oloroso sherry, rendendolo un prodotto da collezione. Non filtrato a freddo, senza aggiunta di coloranti, aromi e zuccheri.
Al naso rivela profumi di frutta esotica, uvetta, note di noce moscato e mandorla. Al palato è dolce e profondo con richiami al marzapane, marmellata di ananas, albicocca e frutta secca. Avvolgente e persistente.
Ottimo per accompagnare dolci al cioccolato, parmigiano stagionato e foie gras.
