“En Choué” Givry Premier Cru Rouge AOP 2023 Domaine Chofflet
Domaine ChoffletPinot Noir di Borgogna, fine e territoriale, proveniente dalla Côte Chalonnaise. Al naso richiama ciliegia, amarena, lampone e leggere note speziate.
Il sorso è ampio, elegante e preciso, con tannini delicati e grande armonia. Una bottiglia raffinata per chi cerca un rosso borgognone Premier Cru, luminoso, sottile e ricco di fascino.
Scheda tecnica +
Note di degustazione +
Da Pinot Nero 100%, è un rosso di grande finezza che esprime con precisione il carattere dei Premier Cru di Givry. Al naso si apre con aromi di frutta rossa fresca, lampone e marasca, in un profilo fragrante ed elegante.
Al palato è corposo ma raffinato, con una trama armonica e tannini ben integrati che accompagnano il sorso verso una persistenza lunga e delicata.
Abbinamenti gastronomici +
Si abbina con carni bianche, pesci in salsa e formaggi stagionati, accompagnando piatti ricchi con equilibrio ed eleganza.
Vinificazione e affinamento +
Vinificazione. La vinificazione in cemento preserva la purezza aromatica, mentre l’affinamento in rovere e cemento per 16 mesi contribuisce a sviluppare complessità e struttura.
