“La Piéce” Givry Rouge AOP 2023 Domaine Chofflet
Domaine ChoffletGivry rosso di Borgogna da Pinot Noir, elegante e fragrante, dal profilo fine e territoriale. Al naso richiama ciliegia, lampone, piccoli frutti rossi e leggere note speziate.
Il sorso è fresco, morbido e armonioso, con tannini delicati e grande scorrevolezza. Una bottiglia raffinata per chi cerca un Pinot Noir borgognone autentico, luminoso e piacevolmente accessibile.
Scheda tecnica +
Note di degustazione +
Da Pinot Nero 100%, è un rosso elegante che esprime con finezza il carattere del vitigno. Al naso emergono profumi di frutti rossi, ribes nero, lampone e amarena, che delineano un profilo aromatico intenso e raffinato.
Al palato è corposo ma armonico, con una struttura elegante e una trama tannica fine che accompagna verso un finale persistente.
Abbinamenti gastronomici +
Si abbina con carni bianche e marinate e con selvaggina da piuma, accompagnando preparazioni delicate ma ricche di carattere.
Vinificazione e affinamento +
Vinificazione. La vinificazione in cemento preserva la purezza del frutto, mentre l’affinamento in rovere e cemento per 12–14 mesi contribuisce a sviluppare complessità e equilibrio.
