“Les Fremiers” Pommard Premier Cru AOP 2022 Domaine Benoît Sordet
Domaine Benoît SordetPommard Premier Cru da Pinot Noir, intenso, elegante e profondamente borgognone. Al naso richiama ciliegia scura, amarena, piccoli frutti rossi, spezie fini e leggere note terrose.
Il sorso è strutturato, fresco e persistente, con tannini presenti ma raffinati. Una bottiglia importante per chi cerca un grande rosso di Borgogna, austero, territoriale e capace di evolvere con classe.
Scheda tecnica +
Note di degustazione +
Da Pinot Nero 100%, è un rosso di grande carattere che esprime la profondità tipica dei terroir di Pommard. Al naso si distingue per una bella intensità aromatica, con note di piccoli frutti rossi e amarena.
Al palato il frutto è pieno e definito, sostenuto da tannini fini che donano equilibrio ed eleganza alla struttura.
Abbinamenti gastronomici +
Si abbina con spezzatini di agnello e pollame, cervo, salumi di montagna e formaggi stagionati, accompagnando piatti ricchi con struttura e finezza.
Vinificazione e affinamento +
Vinificazione. La fermentazione malolattica contribuisce ad armonizzare il sorso, mentre l’affinamento in rovere per 12 mesi aggiunge complessità e profondità.
