“Lucy” Pinot Noir Val de Loire IGP 2023 Pierre Edgard
Pierre Edgard Vintage : 2020
Format : 750ml
Graduation : 12.5%
Origin : France
Temperature : 12°
Color : Golden Yellow
Appellation : Chablis AOC
Notes : On the nose it has a dominant aroma of iodine and spices. Of great purity, it is creamy, full, sunny. It is a homogeneous wine with a toasted hazelnut finish. The Premier Cru is of great aromatic complexity. The different climates each bring their own character to these wines. whites. The Montée de Tonnerre is considered the most complete of the first growths. It expresses all the minerality, the floral side, richness, a delicate and elegant wine.
Vinification & Aging: Mechanically harvested on south-east facing Kimmeridge clay soil. Induced fermentation with aging for 10 months in steel and 8 months in bottle.
Its shelf life varies from 3 to 10 years.
Pairings : It pairs very well with creamed or grilled white meats and roast fish.
Scheda tecnica +
Note di degustazione +
Da Pinot Nero 100%, è un rosso elegante e immediato che esprime freschezza e finezza aromatica. Al naso si distingue per note di ciliegia e lampone, accompagnate da un delicato tocco floreale e da una leggera speziatura.
Al palato è equilibrato e scorrevole, con tannini fini che sostengono il sorso e conducono a un finale fresco e armonico.
Abbinamenti gastronomici +
Si abbina con salumi, pollo e anatra, funghi o risotti, tonno scottato e formaggi morbidi, accompagnando con eleganza piatti saporiti ma delicati.
Vinificazione e affinamento +
Affinamento. L’affinamento in acciaio preserva la purezza del frutto e la naturale vivacità del vino.
