A Scià Red of Levante IGT 2021 Sassarini
Sassarini, Cantina in Monterosso al Mare Vintage : 2021
Format : 750ml
Alcohol content : 14% Origin : Liguria
Temperature : 16°
Color : Ruby Red
Denomination: Liguria di Levante Rosso IGT
Notes: On the nose it is a perfect reproduction of the places where it is produced; aromas of herbs and flowers of the Mediterranean scrub. On the palate it is full-bodied with balanced and delicate tannins that make it persistent.
Vinification & Aging : the grapes are vinified in steel with indigenous yeasts, the wine ages partly in wood and partly in steel on its own yeasts until bottling.
Pairings: grilled meat, stewed fish, game.
Scheda tecnica +
Note di degustazione +
Al naso è una perfetta riproduzione dei luoghi in cui viene prodotto; profumi di erbe e fiori della macchia mediterranea. Al palato è corposo con tannini equilibrati e delicati che lo rendono persistente.
Abbinamenti gastronomici +
Perfetto per grigliate di carne, pesce in umido, cacciagione.
Vinificazione e affinamento +
Vinificazione. Le uve vengono vinificate in acciaio con lieviti indigeni.
Affinamento. Il vino affina parte in legno e parte in acciaio sui propri lieviti fino all’imbottigliamento.
