Barolo DOCG 2018 Barolo Lands
Terre del BaroloVintage : 2018
Format : 750ml
Graduation : 13%
Origin : Piedmont
Temperature : 18/20°
Color : Intense Garnet Red with Orange Reflections
Denomination : Barolo DOCG
Notes: An elegant and full wine, with hints and aromas of berries. On the palate it is harmonious and well structured, the tannins are persistent and at the same time soft.
Vinification & Aging : Aging for 38 months, of which at least 18 in 25/50hl French oak barrels.
We recommend aging for at least 5/8 years.
Pairings : recommended with first courses based on mushrooms and cheeses, dishes with white Alba truffle, roasts and stews of red meat and game.
Scheda tecnica +
Note di degustazione +
Naso su frutti di bosco e note di sottobosco, con un accenno speziato lasciato dal legno grande.
In bocca è armonico e ben strutturato, con un tannino presente e persistente ma già ammorbidito.
Finale asciutto, di buona lunghezza.
Abbinamenti gastronomici +
Primi piatti ai funghi, arrosti e umidi di carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.
Compagno d'elezione il tartufo bianco d'Alba.
Vinificazione e affinamento +
Vinificazione. Vinificazione in rosso con macerazione sulle bucce e fermentazione a temperatura controllata.
Affinamento. 38 mesi, di cui almeno 18 in botti di rovere francese da 25 e 50 ettolitri
