Champagne Brut Blanc de Noirs Grand Cru. Perfetto con fois gras, piccola pasticceria salata, arrosto di vitello con funghi. Trovalo su Sparkleitaly.it

Champagne Brut Blanc de Noirs Grand Cru Bernard Tornay

Champagne Bernard Tornay

Vintage : ND
Format : 750ml
Graduation : 12.5%
Origin : France
Temperature : 12°
Color : Pale Gold

Appellation: Champagne AOC

Notes : The first nose is ripe with aromas of white pulp fruits. After aeration, notes of honey and gingerbread. In the finish, a touch of quince. In the mouth it is round at the attack, with a pleasant freshness in the background. Notes of candied fruit and a light noble bitterness on the finish.

Vinification & Aging : Vinification in thermo-regulated stainless steel vats. Minimum aging of 3 years in the cellar. Dosage: 8g/l

Pairings : Perfect with foie gras, small savoury pastries, roast veal with mushrooms.

      €31,80 €56,00
      Prezzo più basso: €56,00 EUR (-43%)
      ND Pinot Nero, Chardonnay Champagne, Francia 12%
      ✓ Spedizione gratuita sopra €79
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      ✓ Confezionamento sicuro garantito
      Scheda tecnica +
      AnnataND
      DenominazioneChampagne AOC
      TipologiaSpumante
      NazioneFrancia
      RegioneChampagne
      VitigniPinot Nero, Chardonnay
      Filosofia produttivaArtigianale
      Formato bottigliaBottiglia 0,75L
      Gradazione alcolica12%
      Temperatura di servizio10°C
      ColoreGiallo dorato
      Metodo di spumantizzazioneMetodo Classico
      DosaggioBrut
      AllergeniSolfiti
      Note di degustazione +

      Il primo naso è maturo con aromi di frutti a polpa bianca. Dopo l'aerazione, note di miele e pan di zenzero. Nel finale, un tocco di mela cotogna. In bocca è rotondo all'attacco, con una piacevole freschezza di fondo. Note di frutta candita e una leggera amarezza nobile sul finale.

      Abbinamenti gastronomici +

      Perfetto con fois gras, piccola pasticceria salata, arrosto di vitello con funghi.

      Vinificazione e affinamento +

      Vinificazione. Vinificazione tradizionale delle uve in maniera separata.

      Affinamento. Vinificazione in tini di acciaio inox termoregolati. Invecchiamento minimo di 3 anni in cantina. Dosaggio: 8g/l