Per’e Palummo Piedirosso Ischia DOC 2022 Cantine Antonio Mazzella

Per'e Palummo Piedirosso Ischia DOC 2022 Antonio Mazzella Cellars

Cantine Antonio Mazzella

Vintage : 2022
Format : 750ml
Graduation : 12.5%
Origin : Campania
Temperature : 8-10°
Color : Intense Ruby Red

Denomination: Piedirosso Ischia DOC

Notes: Characteristic violet aroma, dry on the palate, rightly tannic.

Vinification & Aging: Red vinification of grapes
Piedirosso, maceration of the skins with the must for 3 to 5 days, control of the fermentation temperature, transformation and refinement in steel for five months.

Pairings: Perfect to taste with first courses based on meat sauce, game, cheeses and seasoned cured meats.

€23,60 €28,00
Prezzo più basso: €28,00 EUR (-16%)
2022 Piedirosso Campania, Isola di Ischia, Italia 12,5% 🌿 Biologico, Artigianale
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Scheda tecnica +
Annata2022
DenominazioneIschia DOC
TipologiaFermo
NazioneItalia
RegioneCampania, Isola di Ischia
VitigniPiedirosso
Filosofia produttivaBiologico, Artigianale
Formato bottigliaBottiglia 0,75L
Gradazione alcolica12,5%
Temperatura di servizio14°C
ColoreRosso rubino
AllergeniSolfiti
Note di degustazione +

Profumo caratteristico di violetta, al palato è asciutto, giustamente tannico.

Abbinamenti gastronomici +

Perfetto da degustare con primi piatti a base di ragù di carne, selvaggina, formaggi e salumi stagionati.

Vinificazione e affinamento +

Vinificazione. Vinificazione in rosso di uva Piedirosso, macerazione delle bucce con il mosto da 3 a cinque giorni, controllo della temperatura di fermentazione.

Affinamento. Affinamento in acciao.