Romain Duvernay Côtes du Rhône Rouge 2019 New Rhône Millésimes
New Rhône Vintage : 2019
Format : 750ml
Graduation : 14%
Origin : France
Temperature : 12°
Color : Deep and intense red with garnet shades
Appellation : Côtes du Rhône Rosé AOP
Notes : Nose of ripe cherries and black fruits with licorice and spicy aromas (cloves, nutmeg). Dense with silky tannins on the palate but retaining a nice mineral character.
Vinification & Aging: Traditional vinification, temperature control, regular pumping over and pressing, maceration for 10 to 20 days.
Pairings : Enjoy with roast lamb with green beans or lamb tagine, roast duck or grilled meat.
Awarded:
- 2019 Hachette Guide
- 2019 IWC Silver
Scheda tecnica +
Note di degustazione +
Naso di ciliegie mature e frutti neri con liquirizia e aromi speziati (chiodi di garofano, noce moscata). Denso con tannini setosi al palato ma conservando un bel carattere minerale.
Abbinamenti gastronomici +
Da gustare con l'agnello al forno con fagiolini o tajine di agnello, l'anatra arrosto o la carne alla griglia.
Vinificazione e affinamento +
Vinificazione. Vinificazione tradizionale, controllo della temperatura, regolari rimontaggi e pressature, macerazione dai 10 ai 20 giorni.
Affinamento. Affinamento in legno.
🏆 Premi & Riconoscimenti +
["Guide Hachette","IWC"]
