Under the Novaripa Sky Montepulciano d'Abruzzo DOC 2020 Novaripa
Cantina Sampietrana Vintage : 2020
Format : 750ml
Graduation : 12.5%
Origin : Abruzzo
Temperature : 8-10°
Color : Deep red
Denomination : Montepulciano d'Abruzzo DOC
Notes: Aromas of red fruit, ripe black cherries. The taste is full-bodied, soft and enveloping. The tannins are balanced and velvety.
Vinification & Aging: Brief passage in wooden barrels.
Pairings : For family lunches with first courses with meat sauce and second courses based on roasts.
Scheda tecnica +
Note di degustazione +
Da Negroamaro 100%, è un rosso di carattere che esprime la tradizione salentina con equilibrio e profondità. Al naso si apre con sentori di frutta matura a bacca rossa, intensi e avvolgenti.
Al palato presenta tannini vellutati e una piacevole morbidezza, arricchita da delicate note speziate che ne ampliano la complessità.
Abbinamenti gastronomici +
Si abbina con carni rosse e formaggi stagionati, accompagnando piatti strutturati con coerenza e personalità.
Vinificazione e affinamento +
Vinificazione. Vinificazione trazionale.
Affinamento. L’affinamento in botti di rovere per 6–8 mesi contribuisce a integrare le componenti, donando rotondità e armonia.
