“Lucy” Sauvignon Blanc Val de Loire IGP 2025 Pierre Edgard
Pierre Edgard Vintage : 2020
Format : 750ml
Graduation : 12.5%
Origin : France
Temperature : 12°
Color : Golden Yellow
Appellation : Chablis AOC
Notes : On the nose it has a dominant aroma of iodine and spices. Of great purity, it is creamy, full, sunny. It is a homogeneous wine with a toasted hazelnut finish. The Premier Cru is of great aromatic complexity. The different climates each bring their own character to these wines. whites. The Montée de Tonnerre is considered the most complete of the first growths. It expresses all the minerality, the floral side, richness, a delicate and elegant wine.
Vinification & Aging: Mechanically harvested on south-east facing Kimmeridge clay soil. Induced fermentation with aging for 10 months in steel and 8 months in bottle.
Its shelf life varies from 3 to 10 years.
Pairings : It pairs very well with creamed or grilled white meats and roast fish.
Scheda tecnica +
Note di degustazione +
Da Sauvignon Blanc 100%, è un bianco fresco ed elegante che esprime con precisione il carattere aromatico del vitigno. Al naso si apre con profumi di fiori bianchi e bosso, accompagnati da un delicato tocco di limone.
Al palato è fresco, cremoso ed equilibrato, con una struttura armoniosa che valorizza vivacità e finezza aromatica.
Abbinamenti gastronomici +
Si abbina con crudi di mare, pesce alla griglia, risotti agrumati, caprini freschi e asparagi, accompagnando con eleganza piatti freschi e delicati.
Vinificazione e affinamento +
Affinamento. L’affinamento in acciaio preserva la purezza del frutto e la nitidezza del profilo gustativo.
