“Rèverie” Collines Rhodaniennes Viognier IGP Bio 2025 New Rhône Millésimes
New Rhône Vintage : 2020
Format : 750ml
Graduation : 12.5%
Origin : France
Temperature : 12°
Color : Golden Yellow
Appellation : Chablis AOC
Notes : On the nose it has a dominant aroma of iodine and spices. Of great purity, it is creamy, full, sunny. It is a homogeneous wine with a toasted hazelnut finish. The Premier Cru is of great aromatic complexity. The different climates each bring their own character to these wines. whites. The Montée de Tonnerre is considered the most complete of the first growths. It expresses all the minerality, the floral side, richness, a delicate and elegant wine.
Vinification & Aging: Mechanically harvested on south-east facing Kimmeridge clay soil. Induced fermentation with aging for 10 months in steel and 8 months in bottle.
Its shelf life varies from 3 to 10 years.
Pairings : It pairs very well with creamed or grilled white meats and roast fish.
Scheda tecnica +
Note di degustazione +
Da Viognier 100%, è un bianco aromatico e avvolgente che esprime con eleganza il carattere del vitigno. Al naso si distingue per un profilo molto fruttato, con note di frutta a polpa bianca, pesca e albicocca fresca.
Al palato è morbido e fresco, con una struttura armonica che unisce rotondità e vivacità, rendendo il sorso equilibrato e piacevole.
Abbinamenti gastronomici +
Si abbina con escargot, pollame e aperitivi, accompagnando con eleganza piatti delicati e momenti conviviali.
Vinificazione e affinamento +
Vinificazione. Vinificazione tradizionale.
Affinamento. L’affinamento in acciaio preserva la purezza aromatica e la naturale espressività del vino.
