Champagne Belle Epoque Rosè Jèroboam 2007 Cassa di Legno Perrier-Jouët

Champagne Belle Epoque Rosè Jèroboam 2007 Cassa di Legno Perrier-Jouët

Regular price€3.350,00
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Formato
Vitigno
Provenienza

Annata: 2007
Formato: 3000ml
Gradazione: 12%
Provenienza: Francia
Temperatura: 8-10°
Colorazione: Oro rosa

Denominazione: Champagne AOC

Note: Frutta rossa e agrumi intrecciati a nuance di spezie orientali, frutta secca, miele e brioche.

Vinificazione & Affinamento: Il Jouet Brut Rosè Belle Epoque è uno Champagne rosato prodotto a partire da un assemblaggio dei tre vitigni principi della regione ovvero Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier. Una maison che può contare su uve provenienti dai comuni più prestigiosi per ciascun vitigno, pertanto lo Chardonnay proviene dai cru di Cramant, Avize e Le Mesnil, il Pinot Nero da Mailly, Ay, Verzy e Rilly, mentre il Pinot Meunier da Dizy. Rosè d'assemblaggio, che prevede quindi l'unione ad un vino rosso, il Belle Epoque Rosè affina per 72 mesi sui lieviti, sosta che gli dona incredibile complessità.

Abbinamenti: Perfetto per aperitivi di pesce, crudi di mare, ostriche.