Barbera d'Alba DOC 2018 Organic Barolo Lands
Terre del Barolo Vintage : 2018
Format : 750ml
Graduation : 14.5%
Origin : Piedmont
Temperature : 18/20°
Color : Ruby Red with Purple Shades
Denomination: Barbera d'Alba DOC
Notes: Only grapes from organic farming. Important fruity notes on the nose, blackberry and cherry stand out. Full on the palate, with a pleasant acidity. A wine that expresses excellent drinkability.
Vinification & Aging : Aged for 3/4 months in cement before bottling.
We recommend a short aging, it is an excellent wine to be enjoyed young.
Pairings : Recommended pairings with tasty soups and Piedmontese mixed boiled meats, cured meats, soft and slightly aged cheeses.
Scheda tecnica +
Note di degustazione +
Naso nettamente fruttato, con mora e ciliegia in primo piano. In bocca è pieno, sostenuto da una piacevole acidità, con finale asciutto e grande bevibilità.
Abbinamenti gastronomici +
Zuppe saporite, bollito misto alla piemontese, salumi e formaggi morbidi poco stagionati.
Vinificazione e affinamento +
Vinificazione. Vinificazione in rosso con macerazione sulle bucce e fermentazione a temperatura controllata.
Affinamento. Da 3 a 4 mesi in vasche di cemento, senza passaggio in legno.
