Al nono miglio dell'Appia Antica, dentro il Parco e dentro il comune di Roma, ventitré ettari di vigna crescono su una colata lavica del Vulcano Laziale. Qui Riserva della Cascina lavora in biologico certificato, tra i resti archeologici.

Una bottiglia sola non basta a raccontarla. Per questo a ottobre abbiamo preparato una box di degustazione: sei vini, uno per ogni anima della cantina, a un prezzo pensato per fartela conoscere.

Cosa trovi nella box

• Gaivs · Metodo Classico Brut. Bombino Bianco in purezza, oltre 36 mesi sui lieviti, sboccatura a mano. Da solo, a listino, costa €29.
• Gallieno · Malvasia Puntinata. Il vitigno di Roma in purezza, almeno otto mesi in acciaio. Agrumi, fiori di campo, pietra focaia e una sapidità che arriva dritta dal vulcano.
• IX Miglio Bianco. Malvasia Puntinata, Bombino Bianco e Malvasia di Candia. Frutta a polpa bianca e agrumi, fresco e sapido: il bianco di tutti i giorni.
• La Via delle Rose · Rosato. Sangiovese vinificato in bianco. Rosa, fragola e lampone, secco e fresco.
• IX Miglio Rosso. Sangiovese, Montepulciano e Merlot. Frutti rossi, note balsamiche, tabacco e liquirizia.
• Costa di Basalto · Syrah. Syrah in purezza, solo acciaio. Frutti rossi, viola e un fondo ferroso, con tannino morbido.