Champagne "Terroirs Grand Cru" Blanc de Blancs Brut Bonnaire
Bonnaire Vintage : ND
Format : 750ml
Graduation : 12%
Origin : France
Temperature : 8-10°
Color : Light yellow
Appellation : Champagne AOC
Notes : Nose of candied fruit, lime and orange peel, bread crust, pastry, with a toasted hazelnut finish. In the mouth a remarkable length accompanied by a pleasant mineral freshness.
Vinification & Aging : Vinification in a thermo-regulated stainless steel tank. Malolactic fermentation carried out. Aged on the lees in the bottle for a minimum of 36 months.
Pairings : Ideal for seafood aperitifs. Try with sushi.
Scheda tecnica +
Note di degustazione +
Giallo dorato chiaro. Naso di frutta candita, lime e buccia d'arancia, crosta di pane e pasticceria, con finale di nocciola tostata; in bocca una notevole lunghezza e una gradevole freschezza minerale.
Abbinamenti gastronomici +
Ideale per l'aperitivo a base di frutti di mare; da provare con il sushi.
Vinificazione e affinamento +
Vinificazione. Vinificazione in serbatoio di acciaio inossidabile termoregolato, con fermentazione malolattica svolta.
Affinamento. Almeno 36 mesi sui lieviti in bottiglia.
