Crémant de Bordeaux Blanc Brut AOC Château Grand Jean
Château Grand Jean Vintage : 2020
Format : 750ml
Graduation : 12.5%
Origin : France
Temperature : 12°
Color : Golden Yellow
Appellation : Chablis AOC
Notes : On the nose it has a dominant aroma of iodine and spices. Of great purity, it is creamy, full, sunny. It is a homogeneous wine with a toasted hazelnut finish. The Premier Cru is of great aromatic complexity. The different climates each bring their own character to these wines. whites. The Montée de Tonnerre is considered the most complete of the first growths. It expresses all the minerality, the floral side, richness, a delicate and elegant wine.
Vinification & Aging: Mechanically harvested on south-east facing Kimmeridge clay soil. Induced fermentation with aging for 10 months in steel and 8 months in bottle.
Its shelf life varies from 3 to 10 years.
Pairings : It pairs very well with creamed or grilled white meats and roast fish.
Scheda tecnica +
Note di degustazione +
Da Sémillon 85% e Sauvignon Blanc 15%, è uno spumante elegante che unisce freschezza aromatica e finezza di struttura. Al naso si distingue per note di frutta esotica, con il mango in particolare evidenza.
Al palato è vivace e aromatico, sostenuto da una piacevole freschezza che rende il sorso equilibrato e scorrevole.
Abbinamenti gastronomici +
Ideale per aperitivi, sushi e sashimi, accompagna con eleganza piatti freschi e delicati.
Vinificazione e affinamento +
Affinamento. La presa di spuma secondo Metodo Classico e l’affinamento di 12 mesi sui lieviti contribuiscono a sviluppare complessità e una bollicina fine e armonica.
