Crémant de Bordeaux Rosé Brut AOC Château Grand Jean
Château Grand Jean Vintage : 2020
Format : 750ml
Graduation : 12.5%
Origin : France
Temperature : 12°
Color : Golden Yellow
Appellation : Chablis AOC
Notes : On the nose it has a dominant aroma of iodine and spices. Of great purity, it is creamy, full, sunny. It is a homogeneous wine with a toasted hazelnut finish. The Premier Cru is of great aromatic complexity. The different climates each bring their own character to these wines. whites. The Montée de Tonnerre is considered the most complete of the first growths. It expresses all the minerality, the floral side, richness, a delicate and elegant wine.
Vinification & Aging: Mechanically harvested on south-east facing Kimmeridge clay soil. Induced fermentation with aging for 10 months in steel and 8 months in bottle.
Its shelf life varies from 3 to 10 years.
Pairings : It pairs very well with creamed or grilled white meats and roast fish.
Scheda tecnica +
Note di degustazione +
Da Cabernet Sauvignon 100%, è un rosé brillante e vivace che esprime freschezza e immediatezza aromatica. Al naso si presenta pulito, con note floreali e richiami di frutti rossi che ne definiscono il profilo fragrante.
Al palato è succoso e dinamico, sostenuto da una bella acidità che mantiene il sorso fresco e centrato sul frutto.
Abbinamenti gastronomici +
Ideale per aperitivi, crudi di mare e frutta fresca, accompagna con leggerezza anche dolci a base di creme.
Vinificazione e affinamento +
Affinamento. La presa di spuma secondo Metodo Classico e l’affinamento di 12 mesi sui lieviti contribuiscono a sviluppare complessità e una bollicina fine e armonica.
