Champagne Frerejean Frères Blanc De Blancs Grand Cru Solaire
Frerejean Frères Vintage : ND
Format : 750ml
Graduation : 12%
Origin : France
Temperature : 8-10°
Color : Straw yellow
Appellation : Champagne AOC
Notes : Citrus and exotic fruit notes.
Vinification & Aging : The base of this wine is 50% 2016 vintage, the remaining are 2012, 2014 and 2015 vintages. Extra Brut dosage for this extraordinary and extremely limited release of Blanc De Blancs. An elegant and balanced champagne.
Pairings : Perfect with raw fish and seafood but also Wagyu beef carpaccio.
Scheda tecnica +
Note di degustazione +
Naso di mela croccante e pera matura, agrumi e scorza di mandarino, con accenni di vaniglia, caprifoglio
e fiori bianchi. In bocca la bolla è fine, con agrumi, nocciola verde e una mineralità netta, e un
finale lungo.
Abbinamenti gastronomici +
Crudi di pesce e frutti di mare, carpaccio di manzo Wagyu, insalate, consommé.
