“Le Veggie” Bordeaux Rouge AOC Vegan 2023 Château Grand Jean
Château Grand Jean Vintage : 2020
Format : 750ml
Graduation : 12.5%
Origin : France
Temperature : 12°
Color : Golden Yellow
Appellation : Chablis AOC
Notes : On the nose it has a dominant aroma of iodine and spices. Of great purity, it is creamy, full, sunny. It is a homogeneous wine with a toasted hazelnut finish. The Premier Cru is of great aromatic complexity. The different climates each bring their own character to these wines. whites. The Montée de Tonnerre is considered the most complete of the first growths. It expresses all the minerality, the floral side, richness, a delicate and elegant wine.
Vinification & Aging: Mechanically harvested on south-east facing Kimmeridge clay soil. Induced fermentation with aging for 10 months in steel and 8 months in bottle.
Its shelf life varies from 3 to 10 years.
Pairings : It pairs very well with creamed or grilled white meats and roast fish.
Scheda tecnica +
Note di degustazione +
Da Merlot 65% e Cabernet Sauvignon 35%, è un rosso dal profilo morbido e immediato. Al naso si distingue per un bouquet piacevole e intenso di frutti rossi, con note di fragola e ciliegia che ne definiscono la freschezza aromatica.
Al palato l’attacco è morbido e setoso, con una struttura ampia e armonica che privilegia equilibrio e facilità di beva.
Abbinamenti gastronomici +
Si abbina con piatti estivi, tajine di verdure e preparazioni semplici, accompagnando con naturalezza una cucina leggera e conviviale.
Vinificazione e affinamento +
Affinamento. L’affinamento in acciaio preserva la purezza del frutto e la naturale vivacità del vino.
