Artichoke Liqueur - Essentiae del Salento
Essentiae del Salento Vintage : ND
Format : 500ml
Graduation : 30%
Origin : Puglia
Temperature : 10°
Color : Bronze Green
Note : A liqueur created from the cold infusion of artichoke fruits and leaves and fresh pink grapefruit peels harvested during the ripening period.
Diluted with herbal teas of the fruits and leaves infused to obtain a unique and intense flavour and to extract the active ingredients both by alcoholic infusion and by maceration in hot water.
The herbaceous and bitter taste of the artichoke and the delicate and sweet fragrance of the pink grapefruit give the liqueur an intense purifying and digestive property.
On the palate it remains a delicate taste although tending towards a pleasant bitterness combined with the refreshing fragrance of pink grapefruit, with a hint of spicy aftertaste.
Scheda tecnica +
Note di degustazione +
Un liquore nato dall’infusione a freddo di frutti e foglie di carciofo e scorze fresche del pompelmo rosa raccolti nel periodo di maturazione.
Diluito con le tisane dei frutti e delle foglie infusi per ottenere un sapore unico ed intenso e per estrapolare i principi attivi sia per infusione alcolica che per macerazione in acqua calda.
Il gusto erbaceo ed amarognolo del carciofo e la fragranza delicata ed amabile del pompelmo rosa conferiscono al liquore un’intensa proprietà purificante e digestiva.
Al palato rimane un gusto delicato sia pur tendente all’amarognolo gradevole unito alla rinfrescante fragranza del pompelmo rosa, con un pizzico di retrogusto speziato.
Cocktail suggeriti +
Perfetto digestivo.
