“Lucy” Sancerre Blanc AOC 2025 Pierre Edgard
Pierre Edgard Vintage : 2020
Format : 750ml
Graduation : 12.5%
Origin : France
Temperature : 12°
Color : Golden Yellow
Appellation : Chablis AOC
Notes : On the nose it has a dominant aroma of iodine and spices. Of great purity, it is creamy, full, sunny. It is a homogeneous wine with a toasted hazelnut finish. The Premier Cru is of great aromatic complexity. The different climates each bring their own character to these wines. whites. The Montée de Tonnerre is considered the most complete of the first growths. It expresses all the minerality, the floral side, richness, a delicate and elegant wine.
Vinification & Aging: Mechanically harvested on south-east facing Kimmeridge clay soil. Induced fermentation with aging for 10 months in steel and 8 months in bottle.
Its shelf life varies from 3 to 10 years.
Pairings : It pairs very well with creamed or grilled white meats and roast fish.
Scheda tecnica +
Note di degustazione +
Da Sauvignon Blanc 100%, è un bianco elegante che esprime con precisione freschezza e mineralità tipiche del territorio di Sancerre. Al naso si apre con un bouquet fresco, caratterizzato da note minerali e frutta matura che ne definiscono il profilo raffinato.
Al palato è equilibrato e rotondo, con una struttura elegante sostenuta da una piacevole sapidità che conduce a un finale rinfrescante e persistente.
Abbinamenti gastronomici +
Si abbina con frutti di mare, sogliola alla mugnaia e carni bianche delicate, accompagnando con eleganza piatti raffinati di mare e di terra.
Vinificazione e affinamento +
Affinamento. L’affinamento in acciaio preserva la purezza aromatica e la precisione espressiva del vino.
