Naso ricco e profondo, con quercia, vaniglia e cioccolato in evidenza, un accenno agrumato e un fondo di cereali. In bocca è corposo e dolce, con la morbidezza sostenuta da una astringenza legnosa che tiene tutto in equilibrio. Finale lungo, legnoso e leggermente amaricante.

Liscio È il modo in cui va assaggiato la prima volta, per capire la concentrazione e la trama del blend. Bicchiere da degustazione e nessuna fretta. Con qualche goccia d'acqua Ai 51,4% l'acqua non è un'eresia ma uno strumento: apre gli aromi e ammorbidisce l'astringenza legnosa. Da aggiungere poco per volta. Con ghiaccio Il corpo pieno regge la diluizione senza diventare acquoso. È il servizio più diffuso e il più semplice da proporre. Highball Il modo giapponese per eccellenza, con soda fredda e ghiaccio abbondante. La gradazione alta fa sì che il whisky resti riconoscibile anche molto allungato, cosa che ai blended leggeri non riesce. Old Fashioned Per chi lo vuole in miscelazione, è il classico che ne valorizza meglio le note di vaniglia e cioccolato. Da preferire allo Whisky Sour, che ne coprirebbe la parte legnosa.