“Rezabal” Getariako Txakolina DO Bio 2025 Bodega Rezabal
Bodega Rezabal Vintage : 2022
Format : 750ml
Graduation : 13.5%
Origin : Spain
Temperature : 8°
Color : Straw yellow with greenish reflections
Name : Toro DO
Notes : Intense aroma with hints of pineapple on a background of citrus and elegant floral notes. Tasty, exotic and fruity palate, full of silky volume. Fresh and long aftertaste.
Vinification & Ageing: Yeasts from the Champagne region and originating from Toro. Batonage 2 times a week.
Pairings : To be paired with grilled fish, aperitifs and fish snacks.
Scheda tecnica +
Note di degustazione +
Da Hondarrabi Zuri 100%, è un bianco fresco e dinamico tipico della costa basca. Al naso si distingue per aromi di frutta fresca, agrumi e mela verde, che ne definiscono il profilo vivace e fragrante.
Al palato è gioioso e scorrevole, con una spiccata acidità rinfrescante che dona slancio al sorso.
Abbinamenti gastronomici +
Aperitivi e antipasti.
Vinificazione e affinamento +
Vinificazione. La fermentazione a temperatura controllata preserva la purezza aromatica, mentre la leggera effervescenza naturale contribuisce alla sua grande bevibilità.
Affinamento. Affinamento in acciaio.
