Soave Classico DOC 2023 Farina Wines
Farina Wines Vintage : 2021
Format : 750ml
Graduation : 13.5%
Origin : Veneto
Temperature : 18°
Color : Ruby Red
Denomination : Valpolicella Ripasso DOC
Notes: Intense on the nose, with aromas of pepper, leather, cherry and plum jam, licorice and ginger, on the palate it is well structured, vigorous, harmonious.
Vinification & Aging: Grapes from the municipalities of San Pietro in Cariano and Sant'Ambrogio di Valpolicella . Aging in 100% Slavonian oak barrels, subsequent refinement in the bottle.
Pairings : Excellent with roasts, braised meats, game and mature cheeses.
Scheda tecnica +
Note di degustazione +
Elegante e fresco, ricorda i fiori bianchi di campo e il tiglio, che evolvono in sentori di albicocca e frutta a pasta bianca. Al palato è delicato e morbido, sapido e molto armonico.
Abbinamenti gastronomici +
Si accompagna egregiamente ad antipasti, primi piatti, pesce, carni bianche e formaggi teneri e grassi.
Vinificazione e affinamento +
Vinificazione. Vinificazione classica, con affinamento in acciaio e in bottiglia.
